1月8日 温玉しらす丼

　　

6時に目覚まし かけたのに、起きたのは 5：40 (涙)
あまりに半端だし、前日ほとんど寝られなかったので、
セコく刻んで、6：10に タイマーを かけ直し、
何とか寝ようとしたものの、はて (･･?
コスモスは 5時半に起きてるはず、
なのに、気配が無いのは ナゼじゃ？

居たって、何が起こっても寝てるだろうけど、
おやぢが居ない時は特に、もし何かあった時に、
全く物音が聞こえないのは怖いし、
3人なら静かだから間違っても耳栓なんてしないし、
襖を 開けたまま寝てるんだけど、真っ暗なのよ。
もう 6：50だと言うのに。
んっとに しょ～がねぇなぁ～諦めて起きるか、と、
2Fへ上がり、部屋を 覗くと、やっぱり寝てて、
起きて来ると、スマホ抱きしめたまま寝てた、だと (怒)

顔や頭を 触ってる間は暇なので、
前日 買って来た里芋の皮を 剥いて、煮物の準備。
朝 働いておけば、その分、
仕事から帰って来た後が楽だからね。

6：15頃、ごはん食べると言うので、何が良いか挙げてみた。
海苔明太ごはん、温玉しらす丼、明太しらすごはんの順で。
そしたら これだって・・・母の予想は ハズレでした。

　　≪温玉しらす丼≫
　　

丼に ごはんを 盛り付け、きざみ海苔を 散らして、
中央を 少しだけ凹ませて しらすを のせ、
温玉を 落とし、小葱の小口切りを 散らせば できあがり。

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1月7日の つまみ

　　

練習場へ送り届け、1週間分の買い出しを 済ませ、
戻って Julianを 拾って帰宅です。
予報通りの スゴい風で、
スーパーを 出たら真っ直ぐ歩けなかったし、
車に乗り込むと、ゆさゆさ揺れてた。

コスモスは、またしても 7時くらいまで寝ていて、
目が覚めた時、どこへ行ったかも分からないし、
帰って来る時間も分かんなくて、慌てたらしく。

いつ どこへ行っても帰宅時間は決まってるんだし、
私が帰った時に、お風呂を ふさいでようもんなら大変。
家に 1日中 居て、それは許さないから。
なので、一人で わたわたしちゃって、
この寒いのに、シャワーだったんだって、アホだね。
しかも、沸かさないで、そのまま放置してあるし (-_-)
私が シャワーする間には沸いて、
Julianだけは、温かい お風呂に入れました。





≪豚肉の スパイシーカレー天≫
　　

　　
解凍する時間と手間は考えたくなかったので、
買って帰ったもので、一番 手間が少なく、早くできて、
ワイヤーを 締めたばかりで歯に響いて痛い私も食べられて、
こどもたちが喜ぶもの、と考えて・・・

水に小麦粉と塩こしょう、カレーパウダーを 混ぜ、
しゃぶしゃぶ用の豚肉を くぐらせて揚げるだけ。
色んな形に揚がって面白いのと、
ふんわり揚がって柔らかいのが良いのです。

　　≪車麩の卵とじ≫
　　

湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、鰹つゆで味を 調え、
水で戻して キッチンばさみで切り、水気を 絞った車麩を 入れる。
溶き卵を 回し入れ、程良く煮たら器に盛り付け、
小葱の小口切りを 散らして できあがり。

　　≪サーモンと アボカドの イタリアンドレッシング和え≫
　　

アボカドの種を 中心に、縦に くるりと 1週 切れ目を 入れ、
ねじって半分を 外し、包丁の角を 種に刺し、
ねじって種を 取り、両方とも皮を 剥いて適当な サイズに切り、
変色防止の為、レモン汁で和え、
サイズを 合わせて切った サーモンと、
市販の イタリアンドレッシングで和えれば できあがり。









≪キャベツの かか醤油和え≫
　　


前の晩に倍量を 茹でた キャベツ、残り 1/2は味変で、
かつお節、ヤマエの薄口醤油「つき」、ごま油で和えて。
by コスモス

　　≪ツナと大根の マヨネーズ和え 2日目≫
　　

前日うっかりして、下拵えした大根を 半分に分けず、
全部、同じ味付けにしてしまったものの、残り半分。

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車麩の卵とじ

　　≪車麩の卵とじ≫
　　

湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、鰹つゆで味を 調え、
水で戻して キッチンばさみで切り、水気を 絞った車麩を 入れる。
溶き卵を 回し入れ、程良く煮たら器に盛り付け、
小葱の小口切りを 散らして できあがり。

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1月7日 かつお節の焼きおにぎり

　　

朝一で、今年最初の矯正歯科の通院。
ちょうど私が治療中に、おやぢが手術で、
同時ぐらいに終わる予定だったんだけど、連絡は無く。
会社へ着く頃、2時間かかったと、ラインが来た。

Julianは、前に延長を 頼まれて、8時から 4時、地元バイト。
私は家賃滞納の確認とか、急ぎのことだけして、
3：45 帰宅、急いで簡単に シャワー。
買物に行くから、また夜にも浴びなきゃならないからね。
そして、ラーメンを 作りながら、食べながら、
Julianが車の中で食べるであろう焼きおにぎりの準備。
8時間勤務で、1時頃に ラインが来てたから、
そこが多分、休憩で何か食べてるけど、
コーチの バイトを 終えて帰って、食事は大抵 9時半、
何か少しは お腹に入れておかないと もたないので。

4：20、ぎりっぎりで帰って来た Julianの準備を 待ち、
予定時間を 5分だけ過ぎて出発。





≪かつお節の焼きおにぎり≫
　　


かつお節に ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」を かけ、
よく混ぜたら ごはんを 加えて混ぜ合わせ、硬めに握る。
フライパンに のせ、両面に、
ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」少々を たらし、
程良く焼けば できあがり。

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