1月23日 豚の生姜焼き弁当

　　

21日、練習場へ迎えに行くと、
疲れただ吐きそうだと車の中で言っていて。
ゆっくり お風呂も入ったのに、
食事になっても、死んだような顔を していた Julian。
6時から 2時まで バイト、移動して大学で テスト、
再び電車で練習場へ行き、コーチの バイト、しかも、
お洒落して、かかとの高い真っ白な ブーツを 履いてね。
長く歩く時は楽な靴を 履くよう何度も言ってるのに。

明けた 22日、体調は大丈夫だと言っていたけれど、
また食事の間も機嫌が悪く。
(理由は体調だということが、後で コスモスに聞いて判明。
これは、避けようのないことで仕方が無かったんだけど)
そこまでは我慢したし、最初、様子を 見に行った時、
電気ストーブの至近で ゴロゴロして、
スマホを いじってるから、まずは、
火傷や火事が危ないということと、翌日、
また 6時出勤だから、早く寝るよう言ったの。
で、しばらくして再度 言ったんだけど、変化無しで、
12時、睡眠時間が 5時間を きったところで私が キレました。

最初に寝なさいって言われたことは忘れたとか、
私が何を 怒ってるのか分からないとか、
いつもの嫌な パターンになって来て・・・はぁ =3
しばらくすると下りて来て、
明日おかあさん送って行こうかって言ってくれて、
Julianどっちでもいいって言ったから、
気を 悪くさせちゃったかと思って、って？？？な話。
送って行くのは、私が心配だからで自分の意思だし、
恩着せがましいことは言ったこと無いはず。
コロナ感染者に川崎病のような症状が出ると報道で聞いて、
かかったことのある Julianが どうなるのか心配だし、
何も無いからと言って安心でもない。

もう ここで突然 ボロボロ泣き出して、理由を 聞いても、
自分でも何で泣いてるのか分からないって言うし、
(まぁこれも、きっと体調のせいだと思うんだけどね)
翌日、あの後も全然 涙が止まらなくて大変だった、
とか笑ってたけど、ホントにさぁ。
自分から睡眠時間を 減らして免疫力を 落とすことは、
あまりに馬鹿げている、とにかく早く寝てくれってことです。

そんなこんなで、アドレナリンが出まくったもんだから、
12時半を 回っても全く眠気が訪れず。
やっと寝たと思った次の瞬間には朝が来た感じで、
目が覚めた時には、Julianが起きる 5分前。
目覚ましの音で、コスモスも目が覚めちゃったり、
今回みたいに、いつまでも寝なかったり、
寝るのに必要無いはずの スマホを 寝室に持ち込むのは、
やめなさいって言ってるんだけどね。

コスモスが起きちゃう前に Julianを 起こし、
目覚ましを 止めさせて、食事の支度、と言っても、
この日は前の晩の おかずを 温めるだけ。
コスモスが土曜のみ出勤なので、お弁当持ち、
大好物の、なめこの お味噌汁を 作っておきました。

店の前まで送って戻ると 6時ちょい過ぎ。
さすがに 4時間睡眠で、夕方から送迎は危ないので、
寝ようと思ったんだけど、これまた ほぼ眠れず最悪。
8：10の目覚ましで起きて、お弁当を 作りました。





≪豚の生姜焼き弁当≫
　　


溶き卵に砂糖、小葱の小口切りを 加え混ぜ、
小さな フライパンに サラダ油を 熱し、
卵を 流し入れて、小さな オムレツ状に まとめる。
器に取り出し、冷めて落ち着いたら そぎ切りにする。
皮を 剥き、スライサーで千切りにした にんじん、
細めの短冊に切った エリンギを サラダ油で炒め、
砂糖、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調える。
酒、ヤマエの濃口醤油の「ぼたん」、みりん、
おろし生姜、にんにくを 混ぜて豚肉を からめ、
サラダ油を 熱した フライパンで焼くだけ。

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いかの塩辛

　　

これは全然 半額などではなく、正札購入。
腹が太って 480円だったので、今日は買いだと思って、
並んでいた パック全て、
同じ場所を 左手で持って、重さで決めました。
危険なので、最近は ビニール手袋を して買物しています。
普段の木曜は買い出しと Julianの送迎、
帰って シャワー、食事の支度を するだけで精一杯。
金曜も仕事なので、そんなことを している時間は無し。
なので、即 作らなくてはならないものは諦めている。

家で じっとしていろと病院で言われているにも関わらず、
外出しなかったのは、退院翌日だけ。
Julianに指摘されてした言い訳は「運動不足」。
翌日から歩くと、その場逃れで言っただけ、
歩く素振りも無い暇人が居るので、
作っておいてくれるよう依頼しました。
これが朝の おかずに あるだけでも助かるから。





≪いかの塩辛≫
　　


by おやぢ

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1月22日の つまみ

　　

今寝ている和室は、全く光が入らないので真っ暗。
ガラケーの窓に表示される時間を 裸眼で見ても、
5時と 6時の区別がつかない。
マッチで作ると、棒が 1本あるか無いかの差だからね。
5時半前だったか、6時半前に目が覚めたんだけど
老眼鏡を 探して目が覚めるのも避けたいから、
結局 何時だったかは不明。
あんまり セコいことしない私、
でも、疲れてるかな、起きて出勤前に、
しようと思えば できることが あるんだけど、
体を 起こす気になれず、かと言って眠れるとも思えなくて、
目覚ましの時間を、早めてみたり、遅めてみたり。
結局、寝たのか寝ていないのかも分からないまま、
何度目かに目が覚めて、7：23、諦めて布団から出た。
3人の分の、お味噌汁を 作ろうと思って、
大急ぎ、洗濯機を しかけたり、鮭を 焼いたり、
色々わたわたしたものの、いつも通りに出勤。

どこで、何でだったか、ふいに、何より大事な納豆を、
前日 買い忘れていることに気付き、
コスモスに聞いたんだけど、来週まで無いのは無理とのこと。
やっぱり そうよね・・・野菜と違って代わるものが無いし、
仕方なく、駅前の スーパーで買って、
届いている本を 取りに図書館へ寄ってから帰宅。


　　


≪手羽元と野菜の ケチャップ煮≫
　　

　　
手羽元を きれいに洗って水から茹で、あくを すくう。
少し厚めに切った玉葱、5mm幅程度に切った にんじんを 加え、
コンソメ、宮崎産スパイス調味料マキシマム、
塩こしょう、ケチャップで味を 調える。

これが前日のうちに作っておいたもの。
何度か弱火で火を 入れているので、
鶏肉は柔らかく、箸で ほろりと骨から取れます。









≪エリンギの ニラソース炒め≫
　　


適当に切った エリンギを 多めの サラダ油で炒め、
火が通ったら、作り置きの ニラソースを 加え混ぜるだけ。

　　≪ごぼうの きんぴら≫
　　

退院してから二度目？
私が作ってと言わないのに作ってあったこと。
先週 買った食材が沢山あるにも関わらず、
「買いたいから買って来る」だけで、何か作る訳でもないから、
冷蔵庫の中で、もやしも えのきも、
皆 ベチョベチョに なっちゃってる。
ごぼうは使ってもらえて良かったこと。
by おやぢ。

　　≪煮たらこ≫
　　

先週は半額だったから買って来たんだけど、
朝の おかずにも良いし、今週も買って来て、前回同様、
その場で おやぢに煮ておいてもらった。

　　≪もやしの キムチ和え≫
　　

おやぢが買っただけで放っていた日持ちの悪い もやし。
この日に使わなければ、もう無理ってとこまで来てたので、
嫌々 冷蔵庫から出して、ひげ根取りの準備を していると、
当の本人お出ましで、半分は やっていました。
コスモスの仕事終わりが 9時だから、
しようと思えば できるけど、願わくば、仕事の日に、
こういう手間の かかるものには関わりたくないのよね。
ひげ根を 取り終わったら鍋に水と入れ、
沸騰したら即ざるに上げて冷まし、
キムチの素で和えて できあがりです。

　　≪なす焼き≫
　　

切り離さないよう縦に十字の切れ目を 入れ、
強火で全体が柔らかくなるまで、回しながら グリルで焼く。
皮を 剥き、3つに切って器に盛り付け、
かつお節と おろし生姜を のせ、
ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」で いただきます。

　　≪わかめと水菜の サラダ≫
　　







　　≪ほうぼうの塩焼き≫
　　
　　232円の半額、116円、美味しかった。







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