7月16日 キムチ雑炊

　

Julianを 駅まで送って戻り、いつもなら洗濯。
だけど、前日 5杯くらい回したし、ほとんど何も無い。
だし、家に居るなら どうにでもなるもん。
絶望感しか無い感じの、仕事へ行ってる時と大違い。

ごはんはさ、前もって、とか、下準備、とか できるけど、
洗濯物が出てない時に、しようが無いし、
かなり、時間が無いと できないから、
朝のうちに、とか今の生活じゃ無理だし、
洗濯機が してくれるのは洗って絞るとこだけでしょ。

Julianが現役で大変だった頃よく書いた フレーズ、
家に居ないんだから ごはん作れない的な。
人間の手が無いと完結しない、マジ困り者の存在。
たった 1日でも、それが無いなんて、
ひゃっほ～♪ です (笑)
夜に干したままだったのの片付けは あったけどね。





≪キムチ雑炊≫



鍋に水、冷ごはん 大きめの お茶碗 1杯分、
中華の極み、絹ごし豆腐 1/2丁、
大根の千切り、小さな お茶碗 1杯分を 入れ、
ごはんが ふっくらして とろみが出るまで煮る。
(これで大体 3食分)
キムチの素で味を 調えたら、
火を 止めて蓋を して、しばらく蒸らせば できあがり。

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7月16日 2種の昆布の ごまおにぎり

　

6：15、目覚ましで起きて即 Julianに LINEすると、


止めて寝てた 💭

やべ 💭


・・・ またかいな llllll(-_-;)llllll

何とか食べる時間が あるのか無いのか、
ごはん どうするんだろうと思って聞いてみたら、


おにぎり お願いします ( ；⌓； ) 💭


と、口が違うんだけど、こんな顔文字付きで返信が来た。
ごはんを 食べるどころではなく急に暇になったので、
仕事が できて良かったです。





≪2種の昆布の ごまおにぎり≫



いりごまを すって混ぜ、塩昆布と かつお昆布、
2種類の おにぎりを 作ったら、余裕が あったらしく、
ヨーグルトを 立ち食いした後、一つは食べて行き、
一つは時間が無くて食べられなかったと持ち帰り。

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7月15日の つまみ

　　

少し前にも、こどもたちが たまに早いと思うと、
メンテナンスの地元か、矯正の遠い歯医者、
どっちか入ってるって愚痴ったばっかだけど、
会社が リモートになった初日が矯正歯科の予約日で。
マジ最悪なんだけど、結局 電車に乗らなきゃならない。

本当は、その為だけには嫌だから、仕事へ行こうと思ってたの。
そしたら、コスモスの課に体調不良者が続出で。
月中だから、特別出勤しなくてはならないことも無いのに、
わざわざ行く理由が見つからず、歯医者だけ。

午前中のうちに、コスモスの会社から、
無事 パソコンの引き上げは終わったし、
治療中に おなかが鳴らないよう、3時前に食事を して、
歯磨き、鼻毛切り、デンタルフロスを 通したり、
用意して出発、ありがたかったのは、
もう ワイヤーの調整が無くて、6時には終わったこと。
9月、いよいよ 2年 9ヶ月ぶりに矯正器具が外れます。

金持ちは勿論お努めですので邪魔も無く、
何でだったか、この日は勉強を やめたらしい Julianと、
シャワーの後、食事の支度でした。





≪サーモンの刺身＆カルパッチョ≫



大きいから お刺身と半々にしていい？ と Julian。
そして、この カルパッチョよ (笑)
配分を 間違えたと笑っている。
cut＆盛り付け by Julian。
オニオンスライス by OKYO









≪鶏小間肉の にんにく炒め≫



鶏小間肉を 包丁の先で たたいて食べやすい大きさに切り、
味しみ、火の通りが良くなるよう フォークで刺して、
酒、おろしにんにく、マヨネーズを 加え混ぜ、しばらく置く。
熱した フライパンに入れ、両面を 色良く焼いて、
味付あらびき塩こしょうで味を 調えれば できあがり。
火入れ＆盛り付け by Julian。

　　≪スパニッシュオムレツ≫
　　

皮を 剥いて スライサーで千切りにし、水に放した じゃがいもは、
ざるに上げて水切り、サラダ油を 熱した フライパンで炒める。
火が通ったら、小麦粉を 少しずつ振りながら、
もったりするまで炒め、塩こしょうで味を 調えて、
サラダ油を 熱した少し小さめの フライパンに移す。
塩こしょう少々を 加え混ぜた溶き卵 2ヶ分を 回しかけ、
両面を 程良く焼いて できあがり。
多分、ケチャップ by Julian。







≪かぼちゃの煮物≫



煮干しで だしを 取り、
レンジで少し柔らかくなるまで加熱した かぼちゃを、
食べやすい大きさに切って入れる。
砂糖、ピンクソルト、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
味を 調え、程良く煮たら できあがり。
確か、これも ⇑ これも ⇓ 盛り付け by Julian。









≪韓国風やみつき たたききゅうり≫



ところどころ皮を 剥いた きゅうりを すりこ木で たたき、
塩で擦って洗い、適当な大きさに ちぎる。
刻んだ白菜キムチ、にんにくの薄切りを 加え混ぜて、
糸唐辛子を 添えて できあがり｡｡｡







≪トマト≫











≪オクラ納豆≫



by Julian

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韓国風やみつき たたききゅうり

≪韓国風やみつき たたききゅうり≫



ところどころ皮を 剥いた きゅうりを すりこ木で たたき、
塩で擦って洗い、適当な大きさに ちぎる。
刻んだ白菜キムチ、にんにくの薄切りを 加え混ぜて、
糸唐辛子を 添えて できあがり｡｡｡

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7月15日 しらすと豆腐の雑炊

　

もぉさぁ〜いつものことだけど、
どうして こう落ち着いて座ってられないんだよ〜 (怒)
掃除、洗濯、キッチン絡みのこと・・・
コスモスが リモートになったから、扇風機を 探しに行けば、
ベッドから はがした シーツ類が投げてあって。
要らなくて片付けるものと洗うのに分けて、
洗濯の 3杯目を 回し、干した頃には腹ペコで。

冷ごはんを 2人の お茶碗に移し(夜に食べる分)、
残りを 器に入れて ラップをして冷蔵庫へ。
内釜と しゃもじを 洗って、と、これも毎日、
まず免除されることの無い仕事。
ならば気付いた時に終わらせてしまおうではないか。
と、ごはんの用意に片付けと絡めて終わらせた。

　　≪しらすと豆腐の雑炊≫
　　

鍋に水、大きめの お茶碗 1杯分の冷ごはん、
顆粒だし、豆腐 2分の 1丁 (約 3食分)、
しらすを 入れ、とろっとするまで煮る。
味付けは、ヤマエの薄口醬油「つき」｡
蓋を して、しばらく蒸らせば できあがり。

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