まきば便り ｢1｣馬と鹿

　

私と LINEが繋がっていることを、最近になって気付いた、
新庄クンの お馬さん、タノシンジョイの生産者、
さとちゃんから、鹿の写真が送られて来た。





獣害は無いのか聞いてみると、

毎度ですから 💭

食い逃げされてますよ (*^^*) 💭

🐴も嫌がらない 💭

とのことでした。



さとちゃんは、長く続けていた ブログ、
書くのを やめてしまったし、せっかくの写真、
私が独り占めするのは もったいないので、
ここに来て下さる、1日 300から 500人あまりの方々にも、
見ていただき、ほっこりしていただこうと思い (*^^*)



などと言いながら、次は無いかもしれないし、
どうなるやらも分からないけれど、
こうして今日も、緩やかな時間が流れる北海道の景色、
ひとまず UPしてみることにします。

7月16日 キムチ雑炊

　

大学の近くで バイトが 10時～ 2時だった Julian。
2：22に、電車が決まったら連絡すると言ったきり、
20分 近く連絡が無くて、 どうしたのかと思って聞いたら、
100均に寄ってたらしく、帰りの車で、
勉強に使う ペンや ルーズリーフ、
前回の登校日が土砂降りで行けなかったから、
今日 行って来たんだと説明してた。

お昼を 食べようかと考えてたところを コスモスに阻止され、
Julianからも連絡が入り、あれこれ決まった後、
迎えに行くまでの間に食べました。
朝作った キムチ雑炊、2食目です。

　　≪キムチ雑炊≫
　　

鍋に水、冷ごはん 大きめの お茶碗 1杯分、
中華の極み、絹ごし豆腐 1/2丁、
大根の千切り、小さな お茶碗 1杯分を 入れ、
ごはんが ふっくらして とろみが出るまで煮る。
(これで大体 3食分)
キムチの素で味を 調えたら、
火を 止めて蓋を して、しばらく蒸らせば できあがり。
白菜キムチ、小葱の小口切りを のせて♪

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7月16日 ブロッコリーの ペペロンチーノ

　　

雑炊の中に生卵を 潜ませて、
レンジ加熱したら、半熟卵が できないだろうか、
と、ネット検索していた腹ペコの私。
朝、チーズいももちを 4つ食べたと言っても、
そんなに腹に溜まるものでもないし、
仕事も暇らしい コスモスが、おなか空いた、と、
珍しく自分から リビングへ出て来た。
朝、これに しようかと考えていたので言うと、
一発 OK、これまた珍しい (笑)

　　≪ブロッコリーの ペペロンチーノ≫
　　

塩味を 感じるくらいの湯で パスタを 茹で、
その間に、にんにくを みじん切りにして、
フライパンに オリーブ油を 熱し、
(今回は冷蔵庫に溜まってた PIZZA-LAで くれる、
エクストラバージンオイルを 使用)
鷹の爪と入れ、弱火で焦がさないように香りを 移す。
ゆで上がった麵を トングで移し、ゆで汁お玉 1杯、
追い オリーブ油(化粧油)、下茹でした ブロッコリーを 加え、
ピンクソルト少々で味を 調え、
全体を 混ぜ合わせれば できあがり。

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7月15日 チーズいももち

　

前日、スパニッシュオムレツ用に、
小さめの じゃがいも 4つを 剥いたんだけど、
多過ぎちゃって、しょうがないから、
1つ残して水に浸けといたやつ、
いつまでも そうしておく訳には行かないし、
ポテトサラダでも作ろうと思って、
いくつか皮を 剥いたのを 追加、切って茹でて潰して、

・・・・・・・

なぜか いももちが作りたくなったんだよね。
なんでだろ ww(⁎^◡^⁎ )ww

コスモスが珍しく、そんなに忙しくないみたいで、
「出勤」して間も無く、納豆 無いの？ と出て来たから、
今これ作ってるって言って、待ってもらった。

コスモスが 2つ食べて、自分も 1つ食べて、
美味っっっ!! ってなって、
もう 1つ食べようと思い、はたと考えた。
7 - 2 - 1 = 4
もし これで コスモスが あと 2ヶ食べるって言ったら、
Julianの分が 2つになっちゃう。
そう思って、手を 出さずに おかわり聞きに行ったら、
2ヶ もらおうかなって。
危なかった (*˙ᵕ˙*;





≪チーズいももち≫



【材料】直径 5cmくらいの 7個分
マッシュドポテト 150g (小さめの じゃがいも 3ヶ分)
片栗粉 大さじ 5　牛乳 50cc　ピンクソルト 小さじ 1/3
スライスチェダーチーズ 2枚　サラダ油 適宜



潰した じゃがいもに片栗粉、牛乳、ピンクソルトを 混ぜ、
1cm角程度に折って重ねた スライスチーズを、
中央に包んで丸め、サラダ油で色良く焼いて できあがり。

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