厚揚げの肉巻き酢豚

　　

≪厚揚げの肉巻き酢豚≫



厚揚げに豚肉を 巻いて軽く塩こしょうし、
巻き終わりを 下にして焼く。
下茹でした（乱切りの）にんじんと、
食べやすい大きさに切った玉葱、
椎茸、ピーマン、パプリカ（赤・黄）を 加え、
火が通ったら、用意した甘酢の材料を 入れ、
水溶き片栗粉であんを かければ できあがり。



甘酢の材料は、酢・醤油・砂糖 各 60cc　ケチャップ・酒 各 40cc
みりん 20cc　砂糖 大さじ 2　水 80cc

ちなみに これは、29cmの大皿に、
誰が食うんだっていうぐらいの量の酢豚を 作った場合の分量です。
∵ゞ(≧ε≦)

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