1月22日の つまみ

ちょうど週 1の買い出し日で、あまりにも寒いし、
コスモスが乗る電車の時間と合っていたので、
もののついで、駅まで乗せて行き、そのまま買物へ行った。
帰りは バスに乗ったと 2時頃に ラインが来た。
朝が車だったから、バス停から寒空の下、
歩くのは ダルいだろうし、チャリで迎えに行った。
その後は前日に引き続き教習所、5時に出て送って行き、
7時半出発を 目標に、食事の支度を して迎えに行った。
結局 1日中なんだかんだ、しなくてはならないことがあって、
人が家に居ると、全く落ち着いて何も できない。
買い出しだけで 2時間 近く潰れるしね。

前の週の水曜も そうだったけど、教習所から戻ると、
Julianが キッチンに居て、さぁ オムレツを 焼きましょうか、
という態勢で待ち構えていて ビックリ。
とんかつの油も温めてないし、それは さすがに早過ぎだけど、
自分も食事を するんだから、働いて当たり前、
一緒に用意しようという気持ちが最近すごく見えて嬉しい。
ただ、その やる気、
頼むから あと 3週間、受験に向けてはくれまいか。
この日も ジャニタレの デビュー日だからと早起きしただけで、
一片の やる気を 見ることも無く 1日が過ぎて行った。
母は ストレスで具合が悪くなる。
もう諦めてはいるんだけど、何とも やりきれん。

　　≪とんかつ≫
　　

ひと口 食べるなり、Julianが、
美味い！ とんかつ美味しい！ と キッチンを 振り向いて *^ ^*
特別、何か手を かけた料理じゃなくても、
口にした瞬間に反応して、
満面の笑顔を 見せてくれるのは何より嬉しい。
半額だったから一人 130円、オマケに美味しかったなら良かった。
豚厚切り肉の両面を 包丁で軽く叩き、塩こしょうを 振り、
小麦粉、溶き卵、パン粉の順で付け、あとは揚げれば できあがり。

　　≪しらすと小葱の オープンオムレツ≫　　　　　　by Julian
　　

お昼に コスモスが卵の黄身を 1つ使ったので、
残っていた白身に全卵 1つを 足して、塩こしょう、
小葱の小口切りと、しらすを 加え、Julianが焼いてくれました。
オムレツを、絹目のように上手に焼く Julian。
観察していると、小さい方の コンロで、
ものすごく時間を かけて、じっくり焼いています。

　　≪トマトと スナップえんどうの サラダ≫
　　

適当な大きさに切った トマト、茹でて ザルに上げ、
水気を 切って 5mm幅程度に切った スナップえんどう。
それぞれ お好みの味で食べたのだけど、コスモスは何だったか。
Julianと私は ピンクソルトで　いただきました。

　　≪パクチーと きゃべつの サラダ≫
　　

毎度おなじみ、コスモス専用食。
一旦 食事を 終え、とんかつの お皿から きゃべつを キープ。
お風呂に ゆっくり入ってから、おもむろに パクチーを 切り、
作ってある ナンプラーの自家製ドレッシングで一人 貪ります。
草の臭いがする！ 臭い！ と騒ぐ Julianの食事が終わって、
リビングから居なくなってから切って食べる。
一応、臭気 !? に関する気遣いです (笑)

　　　　　　 ≪オニオングラタンスープ 2日目≫
　　　　　　







　　≪鶏ムネひき肉と きゃべつの炒めもの 2日目≫
　　







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