9月22日の肴

　　　

≪カマンベールチーズ入り ハーブハンバーグ≫



昨年 キャンプで仲良くなった Hさん夫妻に ごちそうになり、
目から鱗だった、ソースの無い チーズ入りの ハンバーグ。
美味しかったのよね。

こどもたちが「また食べた～い」と言っていたけど、
聞こえないふりを してたの。
でも、期末テストも終わって ホッと一息ついたし、
仕方ない、作ってやるか～。
美味しいけど手が かかるのよ、分かってる !?

今回は、ちょこ～っとだけだけど、
進化バージョンを 作ってみた。
中身は、カマンベールチーズを サイコロに切ったもの。
ひき肉、炒めた玉葱の みじん切り、牛乳に浸した パン粉、
と、その他は普通の ハンバーグだけど、
味付けを ハーブソルトにして、
仕上げに パセリを トッピングしてみた。
大好評 ♪＼(＾o＾)／♪

　　≪さわらと野菜の バジル風味炒め≫
　　

オリーブ油に にんにくスライスで香りを 移し、一旦 取り出す。
ひげ根を 取った豆もやし、パプリカの細切り、
下ゆでした ブロッコリーを 炒めて塩こしょう、
別の フライパンで火を 通した、
バジルソース漬けの さわらを サッと和えれば できあがり♪

　　≪れんこんの きんぴら山椒風味≫
　　

薄切りにした れんこんを 水にさらして あくを 抜き、
水気を 切ってから、ごま油で炒め、
薄口醤油と砂糖で味付け、粗挽きの山椒を ぱらり♪

　　≪何でもない サラダ≫
　　







　　≪冷奴 めかぶ葱唐辛子醤油のせ≫
　　

どこかにありそうで無さそうな・・・
メチャ美味しい一品です♪

　　≪もずく酢≫
　　







美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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