焼きナスの だしびたし

　　≪焼きナスの だしびたし≫
　　

なすを 洗い、
ヘタの下から切り離さないように十字に切れ目を 入れ、
グリルで焼く。
火が通ったら皮を むき、
湯に ヤマエの白だしを 加えて作った だし汁を かけ、
刻んだ みょうがと小葱を のせて できあがり。

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