゜ ・:*:★ Today's table&Our daily lives ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

7月22日  野菜の コンソメスープ&おかゆ

2023-07-27 12:00:00 | よるごはん(飯)
 

前日だった? 夜中に アイス買いに出てったの。

「牛乳 使おうと思ったら腐ってるっていうか、
ヨーグルトみたいになってて、
材料 切っちゃったから、買いに行って来る」

と、また 22日の夜中に Julian。
お菓子でも作るのか? と思ったけど、
スイーツに使える材料、しかも、切るようなもの、
2週間も買物してないんだから、ある訳が無いよな?
と不思議に思っていた 0:38、


スープ追加で つくった 💭

あと お粥 💭

まだ スープ残ってるから スープだらけ 💭

笑笑笑笑笑笑 💭

いや なんか楽しくなっちゃって 💭

シンプルに自分も飲みたくて 💭

ヴィシソワーズなるものを 作ってみました 💭

今 冷やし中 💭

10時過ぎ、Julianが届けてくれた、
おかゆと豚の佃煮、スープで食事は済んでたんだけど、
話してるうちに おなかが空いて来て、
前の スープあるなら お粥と欲しいと依頼、
1時前、届けてもらいました。


いまので コンソメスープなくなった! 💭

ありがとう 😍 💭


この日も眠れない予感がしてたから、食べといて正解。
2日連続で、朝まで一睡も できず。



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7月22日  Julianの よるごはん

2023-07-27 08:00:00 | よるごはん(飯)
 

定時を 1時間過ぎても連絡が無くて...
でも、帰宅を 知らせたところで、用意するの Julianだから、
それで LINEして来ないのかなと、だけど一応 聞いたら、


帰ってるよ! 💭


私が夕方に帰宅して、焦って用意する日々を 考えると、
弱冠 22歳、ほぼほぼ経験も無いに等しいのに、
夜遅く帰って、自分の食事だけでも大変なところへ、
病気の母親の食事の心配まで・・・と胸が痛くなる。
(もっと幼くて大変な子たちが居ることも含め)
疲れて おなかが空いてるだろうに、
いつも私のを 先に出してくれるし、本当に申し訳ない。
10時半過ぎ、今日の夜ご飯、と写メが送られて来た。
遅くまで お疲れ様、そして ありがとう♪






鶏肉は お酒と マヨで漬けて片栗粉混ぜて焼いた 💭
人参は塩コショウ 💭





玉ねぎと ズッキーニは お母さんが前作ってくれた 💭

ラー油と ごまと 💭

なにかの タレ 💭

残ってたから かけた 💭

うん! 美味いよ! 💭

何もかも適当 💭

何も見ずに これで食えるやろ 💭

飯 💭

ははは 💭

だんだん なんとなく 💭

合う合わないと 💭

どうしたら美味く食えるか 💭

わかってきた 💭


んだそうで、色々 語っております (*^^*)





きゅうりは お酢と薄口醤油と鶏だしで漬けた 💭

きゅうり美味い 💭

サッパリ 💭







7月22日  野菜の コンソメスープ&おかゆ

2023-07-26 23:30:00 | よるごはん(飯)
 

前の晩、コンビニへ行くのに こっそり家を 抜け出し、
戻って来た Julianより少し後、零時半前に帰宅した金持ち。
ま~た ガラガラ窓を 開けている。
ちゃんと閉めるとしても、たかだか 4帖程度の部屋、
こんな真夜中、周囲に迷惑な音を 立てずとも、
数分あれば エアコンで室温は下がる、無駄なこと。
それを、わざわざ無意味にした上、そのまま寝る。
ほんっとぉ~に腹が立つ男。
家人の安全なんて、関係無いからね。
めんどくせぇ、外へ出て全開なのを 下から確認、
しばらく待っても シャワーする気配すら無いので、
もう限界、黙って入り、音を 立てて閉めた。
「あんたみたいに ダラダラ飲んでらんね~よ」
と、人を 罵倒しておいて、何しようと起きやしない。
パンツと シャツで大の字になったまま 凸(-_-メ)

でよ、玄関の鍵を 開けた Julianに、
おかあさん ダイジョブか、とか言っちゃって (呆)
娘に対する ポーズ、目の前の部屋に居る私へ聞こえよがしに。
ま、二人同時に内心で罵られてるよね。
家族の体調を 本当に心から心配している人間が、
日付が変わるまで飲んで歩くかいや



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Julianが扉の前に置いてってくれた、この日の晩ごはん。
おっ♪ 大好きな豚肉の佃煮、
わざわざ新しいのを 作ったのかと聞いてみたら、
15日、私が作って残った分が少しだけあったとか。
これ、いっくらでも ご飯が進むんだよね~。









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7月22日  野菜の コンソメスープ&おかゆ

2023-07-26 17:30:00 | あさごはん(カレー・シチュー・スープ)
 

21日から 22日へと、日付が変わろうという頃、
密やかに玄関が開く音がした気がして ゾッ
耳を 済ませたけれど、それ以外には何も聞こえず。
慌てて部屋を 確認に行くと、案の定もぬけの殻、
ご丁寧に電気まで消えていて、ってことは、空耳じゃない、
そういえば、昨日か一昨日もあったよね?
あの時も そうだったのか !?
慌てて Julianに LINEしてみると、やっぱり。


きのうは でてないよー? 💭

いま こんびに いくとこー 💭


(-_-メ


いや、出てない、と、一昨日のことも否定、


アイス! 買いに行く! 💭


間に細かいのは一杯 挟まってんだけど、


気分! 笑笑 💭


こんな夜中に スマホ一つ持って、その辺 1人で ふらふらとか、
普段、私が してること、意味が無くなる。
何の為に年がら年中、酒も飲まずに待って、
迎え行ってると思ってんの、と怒ったら、


ごめち!!! 💭

なんとなく外に出たかったのと アイス食いたかった 💭

夜の コンビニって楽しいから 💭

HAHAHA 💭


ハハハじゃね~わ
そして その少し後、


スープ腐ったら嫌だから丼に入れて冷蔵庫入れたからね! 💭

冷製でも美味いはず 💭


と連絡を くれていた。



この日、いつもなら、
コスモスの部署で バイトの日、起きる時間に LINEが来て、


考えてみたら今日 Julian バイトだった 💭

テスト終わったら行かなきゃだ 💭


忘れて テストだけだと思ってたっぽくて、
いつもと同じ時間に出ると言っている。
私は スケジュールアプリ見てたから分かってたけどね。

金持ちは、また何か知らん 8時半から出て行った。
3時には帰って来たが、少しの間でも居なくて ホッ=3
一人になって、こんな暑い日にも かかわらず、
Julianが用意しておいてくれた おかげで、
冷製スープを 器に移すだけ、のどが痛いのも気にならず、
おかゆと美味しく いただきました。ありがとう。





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7月21日の つまみ

2023-07-26 11:30:00 | つまみ
 

今日は お休みだから Julianのことは気にしないでね 💭


夜中の 2:27に LINEが来てたの、
ちょうど 1時間後に気付いて返信しといた。
この日は 15日以来、二度目の一睡も できなかった夜。
どうなってんだかね~私の メンタル。

で、PCR検査の予約、悩んだ末、夜にしたの。
熱があって炎天下、もし初日のように、
外で待たされるようなことがあれば死ぬなと思って。
Julianに行って来ることを 伝えついでに、
夜どうするか、ピザでも買って帰ろうかと聞いたら、


お母さん何食べる? 💭

お粥とかじゃなくて普通の食べたいの? 💭


食欲無いけど、Julianが ちゃんと食べてくれないと、
こんどは そっちが危なくなるから どうするかと思って、
と答えたら、


適当に自分で作って食べられるから大丈夫だよ 💭

別に Julianだってもう 22歳だし自分で ご飯 作れるのに
いつも お母さんに作ってもらってるんだから 💭


それは分かってるんだけどさ、
だって、結石で入院したの 3年前でしょ?
あの時だって、危なっかしいながらも、ちゃんと、
仕事してる コスモスの食事の面倒見てくれてたし。
ただ、居るのに何もしないってのが、性格的に難しいんだな。

そして帰宅すると、


食べる時 言って!! 持ってく!! 💭

Julianが ご飯 食べる時間とか気にしないでね~! 💭


いつから そんな優しい子になったんでしょう ꉂꉂ (*ˆᴗˆ *)
しかも、こんな豪華な お膳を 用意してくれて。






思わず ビールを 持って来ちゃいました (笑)
ただ残念なことに、のどの腫れや痛みが既に酷くなっていた為、
おかずは どれも とても美味しかったけど、
ビールは苦くて美味しいと思えず、1本で断念。
やはり、健康の バロメーター、間違ってはいません。

にんじん、玉葱、ズッキーニの コンソメスープ、
レタスと きゅうりの サラダ、トマト。





親子煮、水菜と カニかまの和えもの、鮭の みぞれ和え。





ごちそうさまでした m(_ _)m







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2023-07-25 21:00:00 | 病気&怪我
 

19日、かかりつけ医で受けた抗原検査、
まだ発熱後 12時間も経過していなかったせいもあり陰性、
のどの痛みは確か無かったものの、
私にとっては高熱、関節痛が酷かった。
処方された薬は、フロモックス、トランサミン、カロナール。

今回のことで分かったんだけど、今はさ、
PCR検査を している医療機関自体が半減してる感じで、
しかも、その中には、
かかりつけの患者のみってとこが更に半数、
で、残ったとこも、定休だったり予約が一杯だったり。

結局 20日は、熱が あるのに一人必死に探した努力空しく、
ついに行けるところが見つからず。
いつも、お世話になってる耳鼻科が、朝の 7時から、
発熱外来の予約を 受けてるというのを 前日 発見して、
時すでに遅しだったから、
21日、6:58に アラームかけて、再チャレンジしたの。
見事 ビンゴで、フロモックスと カロナールを、
ロキソプロフェンに替えてとの処方でした。










陽性反応

2023-07-25 17:00:00 | 病気&怪我
 

体温計の小窓で 38.0と見た瞬間から、だろうなとは思ってた。
罹ったら死ぬよと言われている社長、
予防接種を 受けていない私、
細心の注意を 払って ここまで何年も生活して来て、
皆が マスクを 外しても必ずしていた、なのに...






かかりつけの内科の先生は 19日、私の目を じっと見て、
危ないな、明日どこか、
PCR検査を 受けられるとこを 探して受けて、と言い、
21日、耳鼻科の かかりつけの医師は、
もう時間が経ってるので、
これで陰性だったら違うと考えて良いと思います、と断言、
そうか、と ホッとしたのも束の間、
ただ、のどの ただれ方を 見ると、コロナだと思います、と。

orz

ついに、コロナに追いつかれ、肩を 掴まれてしまった。
最後まで母娘二人して逃げ切る予定だったのに。
Julianは、バイトや インターン、
たまに遊びに行く時も マスクは してないと言ってたし、
毎週 欠かさず遊び歩いている金持ちも然り。

どうして神様、真面目に生きている私ばかり悪い目に遭う?
私は家に居たのに、あんな酷い けがを して、
2年 経っても治らず、
自分さえ楽しければ良い金持ち、
アイスバーンで滑って事故り、あばらこそ折りはしたけど、
何の不便も無いどころか、
図々しく私に湿布を 貼れとか言って来てた上に、
1ヶ月くらいで ピンピンしてた。
ま、例の ことわざの通りなんだろうけども、
だとしても腹が立つ。







2023-07-25 13:00:00 | 病気&怪我
 

19日未明、体調が おかしいことに気付き、
6時、計ってみたら 8度。






平熱 5度 6分程度、7度で動けなくなる私にしてみれば、
既に高熱、これは良くないことが起こっていると覚悟する状況。
そこから約 24時間ほど経った 20日の早朝 5時半、8度 1分、
やたら悪寒がするなと思った 2時前、8度 2分。





寒気が止まらずで計った 8時半、8度 3分。





って、どんどん上がっとるやんけ〜 (怒)
19日の晩から咳が出始めて、朝には声が出なくなった。
急変して死んだりしないよねぇ?

毎朝と言って良いくらい、特に ケガした左足が酷く攣るもんで、
ふくらはぎが痛くて足を 引きずらないと歩けないし、
そうでなくても ボロボロの心だけでなく、身体もとは...







食事

2023-07-25 09:00:00 | 病気&怪我
 

19日の早朝、熱が あることに気付いてから、
30時間近くが経過。
前の晩は飲む元気が あったんだけど、この日は良くない。
寝てばかりいるせいで腰が激痛、それが分かってても、
結局 一日中、一度も身体を 起こせなかった。

11時過ぎ、生きてる?と Julianが LINEくれてたの、
眠ってたのか、イヤホン挿しっぱなしで放置してたか、
何にしろ 1時間も気付かないままだった。
10時半頃に起きたのは音で分かったんだけどなぁ。
1時くらいに出かけるみたいだったし、
一人になったら何か作って食べようと思っていると、12時半前、


飲み物ある? 💭

お茶も水も なくなっちゃったんだよね 💭

なんか買ってこようか? 💭


そうよね、私しか家のこと しないんだから、
それが倒れたら、買物へ行く人間は居ない、
麦茶を 作る担当も不在、当然そうなるわな。
で、ここまでは良かったのよ、
あー私のこと、思い出してくれたのねと思って。
で、聞いたら時間的にも本当に余裕が ありそうなので、
冷製パスタとか ラーメン、ビーフンを 買って来てと頼んだの。
そしたら! また脳の誤作動?


茹でなきゃいけないやつで えぇんか 💭


カゴの写メが送られて来て。





いやいや熱の ある私、麺を 茹でて冷やして、
何種類も具材、切り刻まされます?
ってか貴方、それ、買い集めます?今から?
は? 総菜だよ? って返信したら、


ラーメンとか言ってたから! 💭


と返って来て、総菜! そんな力は どこにも無い、
あれば何も食べてない訳がない、と再度 送ると今度は、


これは 💭

わたしよ(用)ってこと? 💭

わたしの? 💭


質問の意味は分からないし、
おかんのだと送り返しても まだ、


??????? 💭


(怒)


総菜 💭

あ 💭


ここで やっと、


コンビニとかで売ってるやつ 💭

プラスチックの ケースに 💭

はいってるやつね 💭


と、ご理解いただけたらしい。
ちょっと考えれば分かりそうなものを、
普段、総菜なんて買わないから頭が回らんのかな。
だって、たまには楽したいと思っても、
誰も食べてくれないし、
何より割高で、そんなものを 買う余裕など、
これっぽっちも ございませんので!
金持ちと違って \(#`Д´#)ノ

ほぼほぼ私の為に行ってくれてるんだけど、
やっと理解してくれたかと思って安心したのも束の間、
冷製って言ってるのに、今度は
ペペロンチーノ、アラビアータ、ナポリタンって言ってて、
それ温かいのじゃんて言ったら、


だから 💭

3つ あるの 💭

冷たいやつが 💭


って、いくら どこを 見たって、冷たいとは書いてない、
いや、見なくたって、レンチンして食べる類のものだと、
名前を 見たら分かるのが、ご丁寧に写メまで送られて来て。
それ どれも温かいやつだよ?って言ったら、
じゃあ無い、と一言。

でも これ、たった 6分間程度の やりとりながら、
画面で見ると相当スクロールするし、
こうして文章にすると やたら長い、イライラし過ぎて、
最後は左こめかみを キリで刺されるような激しい痛みで、
血管が切れて死ぬかと本気で怖くなった。

自分で作れるようになるまで、
Julianだって ろくなもの食べられないし、
とりあえず 3食分だけ買って来てもらった。
一人に なったら、もう頼れるものは総菜のみ。
結局 20日は昼に少量の冷やし中華を 食べただけ。







7月19日の つまみ

2023-07-24 19:30:00 | つまみ
 

タオルや トイレを 別にすること、
どうしても水道は共用になってしまうので、
うがいと、何を するにでも手洗いを 忘れずしてくれるよう、
改めて朝のうちに伝えておいた。
11時半前、電話が来たので着替えて かかりつけ医へ。
12時半前、Julianが どうだったかと LINEくれたけど、
熱が出てから 12時間も経ってないから、
抗原検査の結果は マイナスだった。
ただ、先生、大抵目を 見たら分かるんだよね。
怪しいな、って言って、危ないから明日、
どこか PCR検査を してるところへ行くようにとのこと。

帰りに焼きとんでも買って来れば?と言ったんだけど、
定休だったことを 思い出して連絡したら、
ちょうど試験が終わったとこらしい Julian、


レッドホットでも また買ってくるかな ^-^ 💭


寂しいけど別々に ケンタ食うか、って送ったら、


お母さん ケンタ食べれんの笑笑 💭


19日未明に発熱、21日は一度も 7度台に のってなくて、
一番 苦しかったのが、20日。
あとで振り返ってみると、抗原検査も引っかからない、
=菌が増えてない、だから この晩だけ元気だったのかも。
やっとこ 3本飲んで、頑張って食べた感じだったから、
フツーにではないけど飲めはした。
ビールは私の健康バロメーターだからね。
熱も 6度 2分しか無くて、Julianに そう言ったら、


なんか コスモスが 💭

薬飲んだら面白いくらい熱下がるって 💭

言ってた 💭

でも薬切れてくると 💭

また熱上がるって 💭


その通りでした。






帰宅して シャワーの後、用意してくれている音が聞こえてた、
と思うと、ドアの前に置いとくね~と。
開けて見て驚いた Σ(・ω・ノ)ノ!
ケンタだけが ど~んと来るかと思っていたら、この豪華さ。
きゅうりと れんこんは、それぞれ 14日と 16日に作ったもの、
茹でて下拵え済みの水菜を 切って、
シーザードレッシングで和えてくれたもの。
あと一品、これは、箸を つけるまで考え続けて、
ついに何だか分からなかったんだけど、
玉葱を 切って、17日に作った鮭の ふりかけと、
15日、たらの フライ用に作って残った タルタルソース、
それで和えたんだって。
あるものを 利用して、無駄にすること無く利用してくれて、
しかも美味しくて、嬉しかった、ありがとう ❤







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7月19日  鮭茶漬け

2023-07-24 13:30:00 | ひるごはん(ごはん)
 

薬局は、いまだに数点を 揚げ、該当する人は電話してと。
そうすると、処方箋を 取りに来てくれるんだけど、
この猛暑の中、屋根が あるとは言え、
屋外で待たされるの、辛いよね~。
1時前に帰宅、シャワー、薬を 飲むのに何か食べなきゃで、
ちょうど良い、17日に作った鮭の ふりかけを 使って、
さらっと食べられる これにしました。



  ≪鮭茶漬け≫
  







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7月19日  豚の生姜焼き定食

2023-07-24 07:30:00 | Julianの あさごはん
 

本当は、前の晩のうちに テスト勉強を するはずが、
るろ剣の誘惑に負け、方向転換してしまった Julian。
その分、朝早く起きる、
9時になっても寝てたら起こしてと言っていたので、
目が覚めた 9:38、慌てて電話した。
必ず マスクを していたのは私一人だから、
もらって来たとすれば二人の どちらかの可能性が高い、
でも、聞いたら Julianは特に どうもないと言ってる、ならば、
接触して うつすようなことの無いようにしなきゃでしょ。
しばらくすると、食事を しているようでした。
おかずは前の晩の残りの これ。



  ≪豚の生姜焼き定食≫
  
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
おろし生姜&にんにくに豚肉を 浸け、
サラダ油を 熱した フライパンで両面を 焼き、
漬け汁を 加え、程良く煮詰めて できあがり。
写真は前日に撮ったものを 使用。







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うげっっっ

2023-07-23 17:00:00 | 病気&怪我
 

最近、ONE OK ROCKも よく聞いていて、そのせいか、
『るろうに剣心 最終章 The Beginning』を 見たくなって、
そしたら、勉強すると言ってた Julianも見ようかなと言い出し (笑)
終わったのが 1時くらいだったかな???
その後、18日の会社帰り、電車で途中まで見た、
『Beach Boys』の続き、寝たのは 2時前。
でよ、ま~た 3:40、1時半後には目が覚めてしまい、
こりゃ このまま会計事務所と打ち合わせは死ぬぞ、
と思いながら、もう諦めてたの、
ほぼ眠れたこと無いし、ここ 2ヶ月くらいね。
何年か前にも あったけど、神様そろそろ許してくれないかな。
悪いことしてないのに、ちょっと酷い。

眠れないだけなら ずっとのこと、この日の問題は その先。
どうしてだろう、すっごい寒気が するんだけど、と気付き、
6時前に トイレへ出たついで、体温計を 持って来た。






ひぃぃぃ~っっっ!!
平熱が 5度 6分くらい、7度あったら動けなくなる私、
扁桃腺も無いのに、8度とは どういうことだ !?
慌てて会計事務所の担当の男の子と社長に メール、
1時から打ち合わせの予定だったし、社長は広島出張、
こんな時に限って何だっつうんだろう。
8時まで待って、かかりつけの病院へ順番を 取りに。
でも、発熱系だと、午前の診察が終わる頃、
電話で呼び出されるまで待つらしい。
熱も高いし、何せ毎日 3時間とかしか眠れてないから、
さすがに ここから 1時間半は死んだように寝た。
それでも たった 1時間半かよ、と私は言いたいが (怒)







7月18日の つまみ

2023-07-23 11:00:00 | つまみ
 

この前 決まった 140㎡超の大型店舗、
表の鍵が無くて外から開けられず、
鍵交換の手配を してあったんだけど、
それが まさかの、Julianと約束してる時間帯が同じ、
12時半から 2時と電話が入り、
その時点で ハッキリ中止なのかも分かっておらず、
連絡しても返信は無いし、どうしようかと思っていた。
と、そこへ今度は、社長Jr. No.2から LINE、
1ヶ月分の経費の領収証を 12時半頃に持って行きたい、
ひぃぃぃ~っっっ
何で こんな 3つも予定が重なる !?
私一人しか居ないのにっっっ

結局 Julianは来ないと連絡があり、
鍵の業者は まさに約束していた 12時半に到着、
社長Jr.には、ポストへ入れてもらうよう依頼して対応。

あと 30分で帰るという頃、Julianから LINE。

かえりまする 💭

きっと、シャワーが入れ替わりくらいの タイミング、
と思っていたら案の定、リビングで タオルドライしてるとこ。
さてさて、一緒に用意しますか、
あれこれ材料の組み合わせを 言っていると、

???

順序を 逆にして、既に小鉢等は準備完了させてくれていた。



≪豚の生姜焼き≫



酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
おろし生姜&にんにくに豚肉を 浸け、
サラダ油を 熱した フライパンで両面を 焼き、
漬け汁を 加え、程良く煮詰めて できあがり。
by Julian。







  ≪赤魚の粕漬焼き≫
  
  焼き&盛り付け by Julian









≪キャベツと みょうがの和えもの≫



キャベツは和える手前まで下拵えが済んでいたもの、
ここから ⇩ 盛り付けまで by Julian。
みょうがを 刻んで、ごま油と ヤマエの薄口醬油「つき」で。







≪湯葉の刺身

水菜の イタリアンドレッシング和え≫



水菜は湯通しして冷水で冷まし、
水気を 絞るところまで下拵え済みだったもの。
切って、イタリアンドレッシングで和えてくれました。
味付け&盛り付け by Julian。







  ≪味噌と生姜の鶏バーグ ラスト≫
  
16日に作って、17.18日の朝 Julianが食べてくれて、
写真は初日に撮ったやつだけど、最後の 1個が残ってた。
これも Julianが食べてくれた。
ありがとう ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )







  ≪れんこんの きんぴら 3日目≫
  
  写真は初日に撮ったものを そのまま使用。







  ≪たたききゅうりの麺つゆ辣油漬け 中 1日 3日目≫
  
  14日に作って、写真は中 1日で 16日に撮ったもの。







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7月18日  手羽元の グリル焼き&味噌と生姜の鶏バーグ定食

2023-07-23 05:00:00 | Julianの あさごはん
 

明るくなってから トイレに起きたっけ、時間は忘れたけど。
15日、一睡も できずだった分だな、
珍しく 4時間くらいは連続して眠れた。
その後も途中 金持ちの騒音で起こされたものの、寝た。
良かった=3

この日 Julianは大学が 2限、
3時間くらい間が空いて、その後 会社で社員面談だから、
おかあさん ごはん行こうって、
前の晩、帰りの車中で言ってたのに、
朝、起きないから声を かけたら、
行かなくても良いかなと思って、と (- -;
だったら おにぎり作ったのに (怒)



  ≪手羽元の グリル焼き≫
  
皮側の肉と骨の間に キッチンばさみを 入れて縦に切り、
骨から肉を 程良く はずし、
焼いた時に丸まって元へ戻らないよう筋を 3ヶ所 切る。
味付あらびき塩こしょうを 両面に振り、
グリルで香ばしく焼けば できあがり。







  ≪味噌と生姜の鶏バーグ≫
  
絹ごし豆腐 1/2丁、
両手で すくえるくらいの パン粉、
キャベツの みじん切りを 同じくらいの量、鶏ムネ肉を、
4:4:5の割合で、長芋の すりおろし少々、
おろし生姜 大さじ 1、ヤマエの麦みそ白 大さじ 2程度、
片栗粉、塩こしょう、味付あらびき塩こしょうを 混ぜる。
手を 濡らして丸く形を 調え、
サラダ油を 入れた フライパンに並べる。
両面に焼き色を 付けて酒を 加え、
蓋を して しばらく蒸し焼き、
火を 弱め、程良く火を 通せば できあがりです。







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