昨日の朝の空です
あまりにもキレイだったので撮ってみました
でもこの後だんだんと雲が多くなり、午後からは雨が降り始め、夕方には本降りになりました
今朝は雨も上がり、暖かい朝を迎えました
陽射しも出てきて、今日も忙しい一日となりそうです
お菓子教室でグラッサージュショコラを作りました
まずは生クリームとチョコレートでガナッシュを作ります
ガナッシュを冷やしている間にココアスポンジを作ります
生地は共立てで作り焼成です
冷ましたスポンジを3枚に切ります
スポンジにはシロップを塗り、軽くホイップしたガナッシュを挟み冷蔵庫で冷やします
グラッサージュを一気にかけま～す
飾りつけで～す
デコしたものを1台お持ち帰りだったので、お家に帰ってから試食で～す
甘さもちょうど良くとっても美味しいグラッサージュショコラでした
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