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springと申します。パンやスィーツ作りなど手作りの記録。旅の記録。日々の事など気ままに綴っていきたいと思います。

ポム(りんご酵母種)

2013-01-17 | Bread(天然酵母)

 

りんご酵母種を使ってポムを作りました

 

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バターお砂糖多めのリッチな生地を作り、

仕上発酵後にカソナードをトッピングして焼成しました

 

Dscn6680

 

 

コーヒーを入れてティータイムしたくなります


  

 

 

 

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