あんぱん（ぜんざい酵母種）

 

ぜんざい酵母種を使ってあんぱんを作りました

 

 

胡桃をトッピングしたけど・・・おやきみたい

 

　　

少量の生地に餡子をたっぷり入れたので、中には噴火してしまったものも・・・

 

 

餡子は去年作って冷凍しておいた自家製粒あん

もっちりしたあんぱんに仕上がりました

 

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