ぜんざい酵母種

 

残ったぜんざいを使って酵母種を起こしてみようと思います

 

 

小豆と煮汁を発酵器の中に入れました

 

 

翌日、ピューレ状にして粉つぎをしました

 

 

翌日、もう一度粉つぎをしました

この酵母種を使ってを作ってみようと思います

 

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