１１月２８日（土） 晴れ 寒さはあるが 午後から雲が多い 穏やかな一日
毎年11月末か12月初めの日曜日は集落の収穫祭
俺は そば粉を用意する係り 自前で蕎麦を作ってはいない
町内産の蕎麦は 粉になっていないことで県内産の粉にした
そば粉と小麦粉 ２×８ ニッパチの蕎麦は喉越しが良いと俺の調合
計りにかけて粉をふうる 雪が降るような粉 噴火口か蟻地獄を連想させる
若しも 粉が 少し余ったら ほんの少しだけ 蕎麦クレープと思った
たっぷりのオリーブオイルで鉄板を焼き 少し白くなるのを待つ
火力を弱め 再度油を敷 東北支援で入手した南部鉄器
種を落とし 静かに円を描くのを待つ 蓋を被せ2分
食味ヨシの蕎麦ホットケーキ クレープは次回
