ホテル日航奈良で、 銀杏（いちょう）のステーキランチを食す

10/27（火）、ホテル日航奈良の「銀杏（いちょう）」を久しぶりに訪ねた。この日の午前中、同ホテルで県の「おもてなし・奈良のブランド力向上研修」の初回があったので、そのあと腹ごしらえに訪ねたのである。



平日のランチタイムは、たくさんの女性客で賑わっていた。注文したのは、いつもの「ステーキランチ」2,800円（税サ込み）である。同ホテルのHPによると、


たっぷりのニンニクが嬉しい！コンニャクはコテだけでこんな風になった、すごい腕だ


ここで真打ち、あくまでも柔らかい牛フィレ肉が登場！ 私はレアでいただいた

鉄板 銀杏　五感で味わう
選びぬかれた最高級の和牛、旬の魚介や野菜を、お客さまの目の前で華麗に焼き上げます。料理人との心地よい会話も醍醐味のひとつ。多彩なワインとともに、極上のひとときを。



ステーキランチ
気軽にご利用いただけるお得なランチコース！
期間 通年
料金 お一人様 2,800円
メニュー サラダ／焼野菜／牛フィレ肉の鉄板焼／御飯・味噌汁・香の物／デザート

見事なコテ（or ヘラ）さばきでお肉や野菜を次々と焼き上げる。見ていても気持ちが良いし、日本の伝統工芸の職人さんを思わせる熟練のワザは、日本文化の奥深さを感じさせる。

仕上げはブランデーを振り、香りをつける。これはまさに炎の料理人だ。私のくどい質問にも、笑顔でお答えいただいた。



おしまいに、モヤシ炒めがついていた。これはヘルシーで美味しい！



デザートのアイスにも、バーナーの火が！ 披露宴でよくお目にかかる「燃えるアイスクリーム」が、ここでいただけるとは！



うーん、やはりこれは美味しかった。牛肉や野菜などの素材が良いことは当然として、調理人さんのウデやお客への応対も、ご立派である。ホテルのレストランというと敷居が高いというイメージだが、ここは全くそんなことはない。



銀杏のランチには、3,000円の「レディースランチ」（シーフード＆牛フィレ肉）や6,000円の「セレブランチ」もある。私もぜひ次回は「セレブランチ」にチャレンジしたい。皆さん、お洒落で美味しくてリーズナブルなホテル日航奈良の「銀杏」を、ぜひお訪ねください！
※詳しくは、こちら