時々ソバが無性に食べたくなる時があります。
プロの蕎麦打ちさんが丁寧に打ったソバを鰹節の効いた江戸風のつゆで食べるのです。
そんなソバが食べたくなったら深大寺の門前か高尾山入り口の参道に行きます。
美味しい蕎麦屋が数軒並んでいます。
今日は裏高尾の木下沢梅林の写真も撮ろうと思っていたので高尾山入り口の参道に行きました。長年行きつけた栄茶屋という店のざるソバが絶品です。家内はこの店自慢の自然薯ソバをとりました。
1番目の写真は栄茶屋の写真です。
2番目の写真は手前が自然薯ソバで奥が笊ソバです。ソバそのものが美味しいのです。江戸風のつゆが絶品なのです。自然薯ソバの自然薯が本物の天然の自然薯のようでした。香がり良いとのことです。
3番目目の写真は参道の坂の上の方から撮った栄茶屋の写真です。
4番目の写真は参道の風景です。数軒の蕎麦屋と高尾饅頭の店が並んでいます。
5番目の写真は薬王院が山頂にある高尾山への登り口です。写真の左奥に山頂へ行くケーブルカーの乗り場があります。
ソバの味は店によって微妙に違います。高尾入り口の橋本屋も良い店です。山梨県の北杜市の清春美術館の裏の山林の中のソバの店、「翁」を思い出しながらざるソバをゆっくり楽しんで来ました。暖かい春の日です。
プロの蕎麦打ちさんが丁寧に打ったソバを鰹節の効いた江戸風のつゆで食べるのです。
そんなソバが食べたくなったら深大寺の門前か高尾山入り口の参道に行きます。
美味しい蕎麦屋が数軒並んでいます。
今日は裏高尾の木下沢梅林の写真も撮ろうと思っていたので高尾山入り口の参道に行きました。長年行きつけた栄茶屋という店のざるソバが絶品です。家内はこの店自慢の自然薯ソバをとりました。
1番目の写真は栄茶屋の写真です。
2番目の写真は手前が自然薯ソバで奥が笊ソバです。ソバそのものが美味しいのです。江戸風のつゆが絶品なのです。自然薯ソバの自然薯が本物の天然の自然薯のようでした。香がり良いとのことです。
3番目目の写真は参道の坂の上の方から撮った栄茶屋の写真です。
4番目の写真は参道の風景です。数軒の蕎麦屋と高尾饅頭の店が並んでいます。
5番目の写真は薬王院が山頂にある高尾山への登り口です。写真の左奥に山頂へ行くケーブルカーの乗り場があります。
ソバの味は店によって微妙に違います。高尾入り口の橋本屋も良い店です。山梨県の北杜市の清春美術館の裏の山林の中のソバの店、「翁」を思い出しながらざるソバをゆっくり楽しんで来ました。暖かい春の日です。