新妻の帰り待ちわび鯵捌く すみ

季語は鯵。鯵の旬は５月～７月。暖流にのって日本周辺を回遊。
旬の鯵は小ぶりですが、脂ののりがよくオイシイとのこと。

新婚の夫がキッチンで包丁を手に鯵を捌いています。
新鮮なら、たたきか、刺身。あるいは、塩焼き？フライ？
新妻の好きなのはフライかな？

私も台所に立つことはありますが、魚は捌けません。
男子厨房に・・・と言われた名残りもあって
結婚しても、台所には入りませんでした。
包丁の免許皆伝がもらえませんでした。

いまの若い世代は子ども頃からキッチンに。
気軽に料理をする人も多いようです。
夫が妻との夕食を用意する。
明るい家庭が想像できます。（遅足）

　　鯵裂いて水の匂ひや男の手　　佐藤惣之助