三つ葉の和え物

今日は終日雨なので山菜取りに行けません。
昨日裏山から採ってきた三つ葉は、トビッコとカニカマの和え物にしました。
昔アイヌ民族は数十種の野草を食糧としていたが、今の北海道人の山菜は
ギョウジャニンニク・ウド・フキ以外は食する習慣を失ってしまったみたいです。