メバル 今が旬

　平成１８年３月１０日（金）

　暖かい朝です。小学校の送別遠足のシーズン。きょうはもってこいの遠足日和になりました。

　カミさんの母親から旬のメバルなどを送ってきました。天草の漁師さんが釣ってきたのを分けてもらい、直送してもらいました。あちこちに少しずつ分けて、我が家で食したのは４尾でした。



　メバルは今や高級魚となっています。やはり煮付けが一番美味しいようです。



　スズキの前身であるセイゴも入っていました。中学時代の恩師Ｔ先生は無類の魚好きです。今も市の文化財保護委員として専門を生かし、足を踏み入れての地形調査等に携わっておられます。メバルと一緒にお裾分けをしたら、ことのほか喜んでもらいました。




　食膳のメバルの煮付、食べ終わってから写真を撮りそこねたことに気づきました。