4月25日の肴

　　　

24日、25日は、国営公園の はしごを する羽目になった。
この日は はしご 2日目で、
茨木の国営ひたちなか海浜公園へ行き、
帰宅したのは 6時半前。

前日同様、4人が順番で お風呂に入る間に、
一致団結して片付けと ごはん、
いやいや美味しい ビール、ではなく発泡酒、
を 飲むための準備を しました。
7時 10分には座って飲んでたから スゴい v(*^o^*)v





≪ズワイガニ≫



久々に行った那珂湊の漁港で買った ズワイガニ。

　　≪セロリと エリンギの香り炒め≫
　　

粗挽きの ひき肉 を炒め、セロリと エリンギを 入れ、
『伊太利塩』で味付けしました。
手間いらずで美味しいから助かります♪

　　≪きゅうりと わかめの和え物≫
　　

たたききゅうり、わかめ、しらすを、
薄口醤油と ごま油で和えて。。。
和え by コスモス。

　　≪タコライス≫
　　

小さく切った タコと玉葱を オリーブ油で炒め、
火が通ったら冷ごはんを 入れ、咖唎塩を た～っぷり振って、
味が調ったら火を 止め、万能ネギを たっぷり加えます。
葱の香りが生きた、美味しい タコライスの完成♪

今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪というものが もし あったら♪

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2度目の しっとりレンジケーキ

　　　

日曜日、龍馬伝が始まる 4分前になってから、
龍馬伝に絶対必要な、お菓子が無いことに気付いた コスモス。
大急ぎで作っていた。



レンジに入れてからの時間なら 3分で できる、
蒸しパンミックスで作る、しっとりレンジケーキ♪

美味しそう♪と思ってもらえたら

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彩塩を 使った Menu 16 伊太利塩で作る鶏ハム

　　　

≪伊太利塩で作る鶏ハム≫









皮を 取った鶏ムネ肉に、
た～っぷりの伊太利塩と ブラックペパーを すり込み、
(お好みで セロリ等、香りの野菜を 一緒に入れても OK！)
保存袋に入れて冷蔵庫で 2日間 寝かせます。



2日経ったら、サッと洗って水に漬け、
30分くらい塩抜きを してから、鍋に水と鶏肉を 入れ、
沸騰させないように火を 入れていくと・・・

一旦水が白く濁り、それが透明になったら
⇒ 大きさにもよるけれど、30分が目安で できあがり♪
粗熱が取れたら ラップに包んで。。。









日本精塩株式会社さん＆レシピブログさんより いただいた
新しい クッキングソルト 彩塩 レシピモニターに参加しています。

美味しそう♪と思ってもらえたら。。。

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