4月14日 キムチ炒飯と コーンスープ

　　　

最近こどもたちが、ホントに よく食べるので、
パン 1斤では足りない。
おやぢ 2、コスモス 2、Julian 1でも、
私の食べられる パンは無いのに、
この日は、コスモス 2、Julian 2、
おやぢすら 1枚しか取り分が無かった。

きっと、通勤電車の中で もう、
「腹減ったな～」って思ってたよ、おやぢ。
可哀想な おやぢ、そして、もっと可哀想な あたし・・・ (-"-;)

いいもんね～だ、
「みんなが出かけたら キムチ炒飯 作ろ～♪」と言うと、
Julianが「ずるいな～」って言ってたけど・・・
美味しいもんね～♪
はっはっは、ざまぁみろぉ～ (￣ー￣)





≪キムチ炒飯と コーンスープ≫



炒り卵と ピーマン、玉葱を 炒めた物を それぞれ作っておき、
ごはんと キムチが、い～い具合に炒まったら、
戻し入れれば はい完成♪







クリームコーンと、ほぼ同量の牛乳、
生クリームを 少々 入れて温め、



塩こしょうで味を 調え、
クルトンと パセリを 散らせば できあがり♪

美味しそう♪と思ってもらえたら

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4月13日の肴

　　　


　　≪ウィングスティックの唐揚げ≫
　　

お子ちゃまメニューは滅多に出ないので、
こどもたちも「何食べたい？」と聞かない限り、
無駄な努力と思っているのか、最近 請求もしない。
たまには作ってやるか・・・

酒、濃口醤油、おろしにんにくに ウィングスティックを 入れ、
味が絡んだ頃、片栗粉を 入れ、油で揚げる♪

　　≪肉なし回鍋 (肉)≫
　　

唐揚げが あるから肉は無し♪
甘くて美味しい きゃべつなのに、
おやぢは あまり食べず、残っちゃった。

　　≪真ほっけ焼き≫
　　

うっとりしてしまう程 キレイな身で、
焼き上がりの出来も最高、美味しかった♪

　　≪レタスと韓国海苔の サラダ≫
　　

ちぎった レタス、たたいて 4、5mm幅に切った きゅうり、
刻んだ みょうが・エシャロット、韓国海苔を、
黒すり胡麻、ごま油、薄口醤油で サクッと和えた、
ちょっと珍しい、黒っぽい サラダ♪
by コスモス。

　　≪厚揚げの なめ茸とろろのせ≫
　　

焼いて小さな サイコロに切った厚揚げに、
とろろ・なめ茸・醤油を 混ぜて のせ、
万能葱を 散らせば できあがり♪

　　≪野蒜の味噌キムチ≫
　　

近くの公園で取って来た野蒜を、
キムチの素と味噌で和えたもの。

絶品！

by おやぢ。

1つでも、おかずのヒントになる物があったら♪

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野蒜の味噌キムチ

　　　


　　≪野蒜の味噌キムチ≫

　　

　　野蒜を キムチの素と味噌で和えれば できあがり♪






一杯飲りたくなった時には。。。

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厚揚げの なめ茸とろろのせ

　　　

　　≪厚揚げの なめ茸とろろのせ≫

　　

焼いて小さな サイコロに切った厚揚げに、
とろろ・なめ茸・醤油を 混ぜて のせ、
万能葱を 散らせば できあがり♪

あと何か一品ほしいなぁ...という時に♪

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レタスと韓国海苔の サラダ

　　　

　　≪レタスと韓国海苔の サラダ≫
　　

ちぎった レタスと韓国海苔、
たたいて 4、5mm幅に切った きゅうり、
刻んだ みょうがと小口切りの エシャロット、
黒すり胡麻、ごま油、薄口醤油で サクッと和えた、
香り豊かな美味しい サラダです♪

　　　　　　　　　

簡単でいいね♪と思ってもらえたら

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