12月22日 舞茸の炊き込みご飯弁当

　

夜の支度を しながら舞茸を 準備して、
朝 炊きあがるように予約した舞茸ご飯。
最近は、舞茸の香りだけで結構 満足しちゃってるね。





≪舞茸の炊き込みご飯弁当≫



ごはんは昆布だし、酒、みりん、ピンクソルト、
白だし、昆布つゆ、醤油、薄口醤油の味付けです。

ごはんに味が付いてると、おかずは大分 気が楽。
ごぼうの きんぴらと かぼちゃの煮物は、
前日の夜に作っておいたし、
小葱入りの炒り卵と にんじんの千切りは、
いつもの砂糖と薄口醤油の味付けです。

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12月22日 鶏ムネの肉味噌葱炒飯

　　　　

　　≪鶏ムネの肉味噌葱炒飯≫
　　　　　

冷ごはんと鶏ムネの肉味噌を 炒め、
塩こしょう、多分 白だし、最後に小葱を 加えました。
この為に わざわざ肉味噌を 作って、ということは、
私的には多分、いやいや絶対 無いから ∵ゞ(≧ε≦)
同じ材料が残った時にしか出来ないものは一期一会、貴重です。







前日 作った これが半端に残っていたの。



そして冷ごはんも・・・
組合せたら絶対 美味しいよね～♪
と思ったのが正解でした*^o^*
コスモスも、Julianも、美味しい～！と食べてくれました。

鶏ムネ肉に片栗粉を 混ぜ、
ごま油で椎茸の みじん切りと炒め、
酒、みりん、味噌、砂糖を 加えて味を 調えたものです。

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鶏ムネの肉味噌葱炒飯

≪鶏ムネの肉味噌葱炒飯≫



冷ごはんと鶏ムネの肉味噌を 炒め、塩こしょう、白だし、小葱。



具は、鶏ムネひき肉に片栗粉を 混ぜ、
ごま油で椎茸の みじん切りと炒めて、
酒、みりん、味噌、砂糖を 加えて味を 調えたもの。

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12月21日の つまみ

　

≪鶏ひき肉の味噌炒め生春巻き≫



鶏ムネ肉に片栗粉を 混ぜ、ごま油で椎茸の みじん切りと炒め、
酒・みりん・味噌・砂糖を 加えて よく混ぜ、
鶏肉に火が通れば OKです。
野菜は レタス、にんじん、水菜にしました。

　　≪里芋煮≫
　　
　　いつもの味、ピンクソルトと薄口醤油で。。。

≪鮭の みぞれ和え≫

　　≪いか納豆≫
　　

≪アボカドと トマトの マヨネーズサラダ≫



そのままでも イケるし、
パンに チーズと合わせても Good v(*^o^*)v

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バゲット＆アボカドと トマトの マヨネーズサラダ

　

　　　

≪バゲット＆アボカドと トマトの マヨネーズサラダ≫

　　　

アボカド、皮を むいて種を 取り、
食べやすい大きさに切った トマト、
レモン汁、塩こしょう、マヨネーズ、カマンベールチーズ、パン。

＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊

ところで・・・
久々に、知りたくなって調べちゃった大好きな定義。
「フランスパン」と「バゲット」の違いって知ってる？

バゲットは フランスパンの中の 1つの種類で、
フランスパン＝小麦粉、水、塩、イーストのみで作られる、
フランス発祥の パンの総称で、皮が固い特徴がある。
中でも バゲットとは、全長が約 70～ 80cm、
重量が 300～ 400g 前後のもののこと。
フランスパンの中では比較的、細長い部類に属し、
パリパリした表皮で味は塩味であることが特徴。
バゲットとは、フランス語で「杖」という意味だそうです。

　　　
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鶏ひき肉の味噌炒め生春巻き

　

≪鶏ひき肉の味噌炒め生春巻き≫

　　　

鶏ムネ肉に片栗粉を 混ぜ、ごま油で椎茸の みじん切りと炒め、
酒・みりん・味噌・砂糖を 加えて よく混ぜ、
鶏肉に火が通れば OKです。
野菜は レタス､にんじん､水菜など､その時あるもの お好みで ♪

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