1月14日 豚肉と玉葱の甘辛炒め弁当

　　

最近おんなじようなものばっかり並んでるよね～、
ひどいわ (´-ω-`)
そういうの、こどもって気にならないのかな。
それとも我慢してる？

　　　
　　　

　　≪豚肉と玉葱の甘辛炒め弁当≫
　　

つきこんは ごま油で炒めて酒、みりん、醤油。
にんじんは サラダで炒めて砂糖、薄口醤油。
炒り卵は、小葱、砂糖を 混ぜて サラダ油で。
豚肉と玉葱は、ごま油で炒めて酒、みりん、砂糖、醤油。

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1月14日の つまみ

　

練習場に居たら、木曜日だっていうのに夕方 突然、
「ごめん、食べて帰ります」と おやぢから mail。
朝、お弁当用も兼ねて作った つきこん、夕方に頑張って作った、
玉葱の あんかけスープが あったし、適当で・・・

　　≪玉葱と鶏ムネひき肉の あんかけスープ≫
　　

玉葱は、ごま油で炒めて かつおだしの中へ入れる。
鶏ムネひき肉は片栗粉と塩こしょうを 混ぜ、
ごま油で炒めてから入れる。
砂糖・みりん・塩・醤油で甘めに味を 調え、
玉葱が透き通ったら、
水溶き片栗粉で あんを かけて できあがり ♪*^o^*♪

　　≪つきこんの甘辛炒め煮≫
　　　　　

つきこんは フライパンで乾煎り。
キュウキュウ言い出したら ごま油を 入れ、
酒、みりん、醤油を 加えて味を 調えたら できあがり。

　　≪ぶりかま焼き≫
　　

≪カニクリームコロッケ≫



年に 2、3度かな、ピンチの時用に買っている、
冷凍食品の コロッケ。
お総菜は、買っても こどもたちが手を 伸ばさないので、
最近 全く買うことも無くなったけど、
これだけは こどもたちも好きで助かる。

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1月13日の つまみ

　

水曜日、Julianが編み物を したいと言うので、
練習の後 毛糸選びに付き合って、
帰って急いで食事の支度を しました。
ギリギリまで出願を 忘れていた コスモスは、
ウェブ出願で わたわたしてるし、
待ち切れない Julianには編み方を 教えて、
食事も作らなきゃだし (*_*)





≪豆乳ミルフィーユ鍋≫

　　　

具は白菜と豚バラ肉と木綿豆腐にしました。
豚肉の だしが出るし、スープの味付けは、
シンプルに味覇と塩こしょうだけにしました。

　　≪サーモンと アボカドの サラダ≫
　　
　　 味付けは、これも シンプルに レモンと塩こしょうのみ。







　　≪カリフラワーの オーロラソース≫
　　







　　≪かぼちゃの煮物 3日目≫
　　　　　

11日の お弁当用で 10日に煮たんだけど、
食卓に上がったのは初。
いりこで だしを 取り、みりん、砂糖、醤油で味を 調えて、
レンジで下茹でした かぼちゃを 加えて煮込めば できあがり。
♪＼(＾o＾)／♪

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