1月7日 鶏チリ弁当

　

帰宅して顔を 合わせた コスモスと Julian。
Julianが「お肉の 3/4で ごはん全部 食べちゃった～♪」
と言えば、コスモスも負けずと、
「コスモスも お肉だけで ごはん 3/4 無くなったし」
と張り合って・・・ おかしな姉妹 (笑)
年も明け、いよいよ センター試験まで、
残すところ 10日となりました。
あと一息、本人も親も頑張ります p(--^)q

　　≪鶏チリ弁当≫
　　

鶏肉、玉葱を 炒めて軽く塩こしょう・・・したっけかな？？？
スイートチリソースと ケチャップで味を 調えました。
Julianが最近、全く甘いの ダメなので、
この日は 甘いのが好きな コスモスも、
Julianの付き合いで、小葱入り炒り卵は塩こしょう。
じゃがいもは粉吹きにして、
しめじと バターで炒めて塩こしょう、
にんじんは砂糖と薄口醤油で。

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1月6日の つまみ

　

　　≪鶏ムネ肉の とろみしゃぶしゃぶ≫
　　

アスリートが居る我が家では、
低カロリー高タンパクを 忘れないよう努力を しています。
鶏ムネ肉・ささみ・ラム肉は良いよね。
これは スーパーで「鶏しゃぶ用」と売っているのを 見つけて、
思い付きで、夏に冷たい サラダを 作ったのの、
温かい バージョン。
片栗粉が付いてないと、
やはり こどもたちが首を 縦に振らなかったので、
片栗粉を 付けて・・・。
なぜか大抵、コスモスが肉投げ込み係を します (笑)

　　≪小松菜と油揚げの炒めもの≫
　　

ごま油で炒めて薄口醤油か白だしで。
シンプルだけど美味しい♪

　　≪いくらおろし≫
　　　　　

おやぢが お正月用に買って来た いくら、
食べちゃわないとね。

　　≪ちりめん山椒≫
　　　　　

酒を 煮立たせて、庭で収穫して茹で、
冷凍しておいた山椒の実と ちりめんじゃこを 入れ、
薄口醤油を 入れて煮詰めれば できあがり。

　　≪もろきゅう＆板わさ≫
　　　　　

お正月用に買った蒲鉾セットの中の蒲鉾も、
頑張って食べないと (-_-;

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鶏ムネ肉の とろみしゃぶしゃぶ

　　≪鶏ムネ肉の とろみしゃぶしゃぶ≫
　　

アスリートが居る我が家では、
低カロリー高タンパクを 忘れないよう努力を しています。
鶏ムネ肉・ささみ・ラム肉は良いね ♪
鶏ムネ肉の しゃぶしゃぶ用が売っていれば それ、
無ければ そぎ切りにて対応します。
時間が無くても片栗粉を 付けて鍋に入れるだけなので、
その他 野菜等を 用意する時間と湯を 沸かす時間さえあれば。

　　　　






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1月6日 ケチャップライスの おにぎり (練習)

　　　

この日は、Julianが 9時から高校で練習。
次の 4時からの練習が、他の方の ケガで 1時に繰り上がったので、
高校での練習を 12時で失礼して、
1時までに練習場へ移動しなくてはならない為、車中食。
これだけ寒いと、おにぎりも冷～たくって悲し～よね～ ( т_т）

　　≪ケチャップライスの おにぎり≫
　　







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