1月3日の つまみと李白の本味醂

　

この頃は年を 追うごとに怠惰になり、
初詣に行くだ行かないだ、いつ行くだと、
毎年 グズグズグズグズ。
今年も結局、箱根駅伝の ゴールを 見届けてから参拝し、
その後、4人で ラーメンを 食べに行き、
食べ終わったのが 3時。
無論お腹なんて、7時になっても減る訳が無く・・・
仕方無いから無理やり飲むかっていう最悪の パターン (-"-;)　

だけど、いただきものの これなら、
お腹いっぱいでも何の問題も無し。
恐れ入りました、大変 美味しく いただきました。
ごちそう様でした。

高野豆腐は昼のうちに気まぐれで作っていて、
最初は いただきものの鯨や自家製ベーコンを、
ちまちま食べながら飲んで、そのうち油揚げを 焼いて、
あとは乾きものだったかな。

　　≪李白　本味醂≫
　　

もう梅酒か紹興酒かと思うぐらい。
甘くて、とろりとしていて、料理に使うなんて・・・
とてもではないけど もったいない (≧≦) !!









≪自家製ベーコン≫



おやぢは翌日が仕事始め。
この日でないと出来ないから、
前もって薫製してくれるように頼んであったの。
今回は手頃な大きさで♪

　　≪高野豆腐の煮物≫
　　

鰹で しっかり だしを 取って、
砂糖、みりん、薄口醤油の味付けです。

　　≪油揚げ焼き≫
　　







ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

1月2日の つまみ

　

おやぢは福袋で パソコンと プリンタを 買って、
朝から延々、今回も機械音痴ぶりを 披露していて、
待っていても、一体いつになるやら分からないので、
無視して準備を どんどん進めました。



まずは、コスモスと Julianの分を 4本 焼いて・・・



≪ねぎま≫



後から おやぢと私の分で ねぎまを 5本 焼きました。

　　≪ぶりの照り焼き≫
　　

酒、みりん、醤油に漬けておいたものを、
ごま油で焼いて火を 通してから、
別に煮詰めた たれを かけて いただきました♪









≪里芋の グラタン≫


　　　
これは失敗 (≧≦)
茹でてからにすれば良かったんだけど、里芋を 炒めて使ったら、
火を 通し足りなかったのか、芋が良くなかったのか、
串を 刺して確認したはずなのに、
ほとんどが ガリガリで ガッカリな出来だった (´＿｀。)







≪五目揚げ焼き≫

　　　
　　　





　　≪なめ茸おろし≫
　　







ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

1月2日 フレッシュトマトの チーズリゾット風

　

ごはんが お茶碗 2杯分ぐらい、
ちょうど良い感じで残っていたし、
冬の トマトは ザラザラしていて嫌いなのに、
おやぢが買って来ていたので、
全部これに使っちゃいました (*^▽^*)ゞ

　　≪フレッシュトマトの チーズリゾット風≫
　　

水、トマト 2ヶ、コンソメ 1ヶを 煮立て、
鶏ムネ肉 (約 1cm角に切って塩こしょうと片栗粉を まぶしたもの)、
玉葱、しめじを 入れる。
味付は塩こしょうと ピンクソルト。
最後、火を 止める少し前に、
小松菜と料理用チーズを 入れれば できあがりです。。。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤