1月12日 豚肉の甘辛炒め弁当

　　　

　　≪豚肉の甘辛炒め弁当≫
　　

かぼちゃは、つまみと お弁当用に兼用で煮ておいたもの。
にんじんの みじん切りは前日、
自家製の さつま揚げを 作った時よけておいたの。
炒めて炒り卵に使いました。
玉子は砂糖を 混ぜて サラダ油で。
豚肉と玉葱は、ごま油で炒めて酒・みりん・砂糖・醤油。
スティックセニョール、
葉が ちゃんと取れてなかったね (^-^;

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1月11日の つまみ

　

前から私が行くつもりにしていた試合へ、
おやぢが行ってくれたので、大分 気持も体も楽になって、
普段なら絶対に作らないものを、
しかも、わざわざ買物に行って、
値段も無視して買って作っちゃった (*^o^*)ゞ


　　


≪自家製さつま揚げ≫



【材料】たら 300g　刺身用いか 200g　玉葱 (大) 1/4ヶ
長芋 (すりおろし) 1/4カップ　片栗粉 大さじ 1
砂糖 小さじ 1　塩 各小さじ 1　酒 大さじ 1
にんじん・椎茸 (みじん切り) 各大さじ 1　　　　

にんじん、椎茸以外の材料すべてを、
フードプロセッサーに かける。
みじん切りの野菜を 加えて、あとは油で揚げるだけ。
熱々を どうぞ♪

　　≪ラム肉の串焼き≫
　　

たれが無かったから自分で作った。
おろしにんにく・生姜・玉葱、醤油、だけだったと思う。
たれの味、おやぢが ラムに合ってるって。
みんな美味しいって言ってくれた～良かった～♪







≪鯛の あら煮≫



今回の味付けは、みりんと薄口醤油のみにしました。。。

　　≪新じゃがと カラーピーマンの スパイシー炒め≫
　　

千切りにして水に さらし、水気を 切った じゃがいもを、
ごま油で炒め、透き通ったら味付け。
その前に ピーマン入れなきゃだ♪
ピーマン入れたら味付けを、
塩こしょう、ブラックペパー、薄口醤油で。

　　≪レタスと韓国海苔の チョレギ風≫
　　　　　

ちぎった レタスと韓国海苔。
ごま油と塩こしょうで味を 調えてね♪

　　≪マヨ玉＆マヨコン on the RITZ≫
　　　　　

Julianが試合に行くのに持たせた、
サンドイッチ用に作ったのの残りは、勿論これよね。
良い つまみに なります (^_-)-☆

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1月11日 白パンの コンビーフサンド

　　　

何で嗅ぎつけたんだ !? と不思議に思って、
翌朝 コスモスに聞いたら、
「おかあさんが、明日の Julianの お弁当は、
玉子サンドと コンビーフサンドにするって言ってたんだよ」 と。
おかあさん、明日 コスモスも朝 コンビーフサンドにして！
って言うから、何て鼻の良いやつなんだと感心してたのに (^-^;

　　≪白パンの コンビーフサンド≫
　　

マーガリンと、
コンビーフは マヨネーズで混ぜて たっぷりと (^_-)-☆

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