2月27日 豆腐と茸の玉子スープ

　　その記事によって、文章を 書くまでの間が バラバラで・・・
　　これはね～、書いてるのが 3月 6日。
　　メモでも しとかないと、もう味付けなんて覚えてないよね。
　　確か、最近 コンソメばっかりだから、と思って、この日は
　　中華スープの素に合わせた味付けだったと思うんだけど(^^ゞ



　　≪豆腐と茸の玉子スープ≫
　　
　　絹ごし豆腐、ブラウンえのき、えのき、わかめに溶き卵。
　　多分、塩こしょうと薄口醤油の味付けだと思われます。






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2月26日の つまみ

この日から Julianは テスト 1週間前。
お弁当も早弁スープも無くなる訳じゃないけど、
少しの間でも、送迎が無くなるだけで、気持ち的にも体力的にも楽。

前日、日曜は夕方になると何もしたくなくなるし、
朝から色々用意してたのに、Julianは横浜の試合帰り、
夕方になってから急に先輩達と ごはん行くと ドタキャン。
コスモスは今冬 3度も熱を 出してるし、遊びに行くにしても
早く帰るよう言ったのに、駅に着くのが 8時半だと・・・
もうなんだか全てが嫌になっちゃって、一人で飲み始めて
コスモスの食事作るのも拒否したから全部 翌日送りになっていた。

　　≪高野豆腐の豚バラ巻き照り焼き≫
　　

だし汁に浸した高野豆腐の水気を 絞って豚バラ肉を 巻き、
ごま油で焼いて、酒、砂糖、醤油、みりん。
程良く煮詰めて できあがり。
う～ん、美味しくなくはないけど何かが足りない。　要改善。

　　

≪あんかけ焼きそば≫

　　

あんが粉末で入ってる、市販のを 利用したから具を 切るだけ。
豚肉、玉葱、にんじん、椎茸、キャベツ、かまぼこ。
テーブルに おかずが並び、そろそろ食事が始まるという時、
おかあさん！これ何？と コスモスが キッチンで。
振り向くと、ボウルに入った ピーマンが"(-""-)"
何か変だと思ったら、きれいな グリーンが無かったんだ。
どうりで・・・　　orz

　　≪スモークサーモンサラダ≫
　　






　　　　 ≪セロリの マリネ≫
　　　　
　　　　 これも確か前日、コスモスが好きだから作ったの。
　　　　 酢、砂糖、ピンクソルト。






　　≪もずく酢≫
　　






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2月26日 鶏肉と ブロッコリーの スパイシー炒め弁当

　　Julianは、この日から テスト 1週間前で部活も クラブも当分
　　休み。　まず朝の送りと クラブへの迎えが無くなり、テスト
　　が始まれば、お弁当も休みになって母は天国なんだけどな。


　　

≪鶏肉と ブロッコリーの スパイシー炒め弁当≫

　　
　　かまぼこは フライパンで両面さっと焼いて塩こしょう。
　　甘い玉子焼きは好まない Julianは塩こしょうのみ。
　　鶏肉と ブロッコリーは炒めて塩こしょうと ブラックペパー。
　　にんじんは炒めて砂糖と薄口醬油。






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2月26日 茸の コンソメスープ

　　野菜が高い(>_<)！　野菜は 2倍とか 3倍の値段が ずっと、
　　茸くらいしか買えないのに、それでも 1.5倍とかするし(怒)


　　≪茸の コンソメスープ≫
　　
　　湯に コンソメと茸を 入れ、塩こしょうと薄口醤油の味付け、
　　だったと思う(*^^*)ゞ






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