2月20日 葱塩チキン弁当

食事が始まると、
横で Julianが、葱塩めっちゃ美味しかった～♪って。
この一言で、母は明日も頑張れます。

で、友達にね、「葱塩いいでしょ～♪」 って言って見せたら、
葱が入ってなければねって言ってた。　葱キライなんだね、と。
葱の香りが あるから美味しいのにねぇ。


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前日、Julianが ずっと気に入って使ってた お弁当の蓋、
ひびが入ってるのは分かってたけど完全に割れちゃって。
新しいのを 買うまでは一段だねと 本人が言うので、
とりあえず この日は これにしたの。
本当は前日 作るはずだったんだけど、夜に思い付いたのを、
寝たら忘れちゃって、1日 延びたんだ。

　　≪葱塩チキン弁当≫
　　

油を 使わず鶏肉を 炒め、
脂が出て来たら長葱の みじん切りを 入れ、
塩こしょうと ブラックペパーで味を 調えて、
最後に小葱の小口切りを 入れ、サッと混ぜれば できあがり。

　　






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2月19日の つまみ

体育館の都合か、今回の長期休暇は部活が 7時までだった コスモス。
この日は 9時終わりで帰宅が遅く、11時前だった。
Julianも 9時半帰宅だし、おやぢは足が痛いと仕事も行かず
部屋に こもりっきりで何もせずで訳分かんないし、適当です。

　　≪じゃがいもと ピーマンの スパイシー炒め≫
　　
　　じゃがいもと ピーマンを 炒め、塩こしょう、ブラックペパー、
　　薄口醤油で味を 調えて できあがり。






　　≪牛もつ煮≫
　　

にんにくと長葱の青い部分と一緒に、15分くらい圧力を かける。
葱を 捨て、水を 換えて、こんにゃくと醤油、みりんで煮ます。

　　≪油揚げ煮≫
　　
　　かつおだし、ピンクソルト、薄口醤油の味付けで。






　　　　　　 ≪オクラ納豆≫
　　　　　　






　　≪かんぱちの刺身≫
　　
　　1人を 除いて、レモン塩で いただきます。






　　≪わかめサラダ≫
　　






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2月19日 鶏肉の スパイシー炒め弁当

　

コスモスは この日も含めて、
試験監督の バイトは残り 3日。
終わってから部活なので、
お弁当を 持って行きました。


　　


≪鶏肉の スパイシー炒め弁当≫



鶏肉は炒めて塩こしょうと ブラックペパー。
みじん切りの にんじんを 炒め、
塩こしょうと小葱を 加えた溶き卵で適当に まとめた玉子焼き。
さつま揚げは ごま油で炒め、酒を 加えて温めるだけ。
あとは塩鮭でした。

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