3月8日 鶏肉の スパイシー炒め弁当

しばしの幸せ終わり、また弁当地獄の始まりです。
あぁぁぁ～　orz
やる気の無さ前回の お弁当、Julianごめん！　反省します。



　　≪鶏肉の スパイシー炒め弁当≫
　　
鶏肉、エリンギ、玉葱を 炒めて塩こしょうと ブラックペパー。
冷凍の ミックスベジタブルを 炒めて塩こしょう。
作ったのは これだけで あとは紅生姜を 入れただけ　"(-""-)"






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3月7日の つまみ

　

前日の残りが結構あって、2人だったので簡単に 2品でした。

　　≪豚の生姜焼き≫
　　

おろし生姜･にんにく､酒､醤油､みりんに豚肉を 浸けておき､
あとは焼くだけ。
たっぷりの キャベツと(^_-)-☆

　　≪いわしつみれ団子の スープ≫
　　

市販の つみれ団子を 利用して たまに作るこれ、
美味しいんだよね。　
多分、ヤマエの白だしだけだと思う。

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3月6日の つまみ

　

コスモスの帰宅が 11時過ぎだし、
と思って あれこれ作ってたら、
バイト無かった、と、
いきなり 8時半頃 帰って来るらしい ラインが。
3人だと、あんまり充実しない テーブルも、この日は色々。





≪白麻婆≫



鶏ムネひき肉に片栗粉と塩こしょうを 加えて ごま油で炒め、
水、5mm厚さ程度に切った長葱を 入れ、白だしで味付け。
水溶き片栗粉であんを かければ できあがりです。

　　≪玉こんの かか醤油炒め≫
　　

玉こんを 乾煎りし、
ごま油、酒、醤油、みりん、かつお節を 入れる。
あとは程良く煮詰めれば できあがりです。

　　





　　≪ちくわの磯辺揚げ≫
　　







　　≪キャベツの おひたし≫
　　

キャベツは茹でて冷水に取り、水気を 絞る。
指先で ひねって香りを 出した ごまと、
市販の「すりおろし玉葱ドレッシング」で和えてできあがり。









≪もずく酢≫

　　≪マカロニサラダ≫
　　

早茹でマカロニと、ゆで卵、
軽く塩を して しんなりさせ、洗って水気を 絞った きゅうり、
塩こしょう、マヨネーズ、ケチャップで和えました。

　　≪油揚げ煮 2日目≫
　　







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3月6日 きつね蕎麦

駅前で仕事帰りに買物するぐらいだから、冷蔵庫の中が空で。
ちょっと朝ごはんの おかずになるような物は無いと困るよね。
仕方なく、夜の おかず用に煮た油揚げを 利用して お蕎麦に。

　　≪きつね蕎麦≫
　　
　　顆粒だし、ピンクソルト、昆布醤油の味付けで｡｡｡







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