3月15日 雑穀ごはんの ロコモコ丼

前の日に 8ヶ作った鶏ムネひき肉の ハンバーグ。
コスモスが 2ヶ食べて、私は遠慮がちに 1ヶだけ、
Julianが、食べてい～い？と 3ヶ目を 食べ終わったので、
もう食べないのか聞くと、明日 ロコモコ丼食べたいから、と
コスモスが我慢してるのでは私も食べる訳にいかず・・・( т_т)
無事？？？翌朝 ロコモコ丼になったのでした。
先に作った Julianのは、お約束で目玉焼きの上を ソースが滑り、
マヨネーズも忘れ、ひどい絵面になった為、とろ～り卵の画像だけ。

　　

≪雑穀ごはんの ロコモコ丼≫

　　
　　コスモスは、あと 1つ食べるのを 我慢してまで楽しみにして
　　いただけあって、見るなり、美味しそ～っっっ♬と(笑)






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3月14日の つまみ

　

この日、Julianは部活のみだったので 2時過ぎには帰宅。
コスモスは 4～ 7時まで部活で、9時頃帰宅。
私は仕事が休み、真面目～に作りましたよ～。

　　≪鶏ムネひき肉の ハンバーグ≫
　　

Julianの体作りを 考えて、鶏ムネ肉多用の我が家。
色々作ってみたけれど、やっぱり味的に、
うちは豆腐が一番合う、そういう結論に至った。
片栗粉だけだと食べた時に固いし、
食感とか、まとめやすさは変わらないけど、はんぺんは甘い。
という訳で、鶏ムネひき肉 300g程度に絹ごし豆腐半丁、
長芋おろし、片栗粉、パン粉、塩こしょう。
今回かなり パン粉を 入れてみたけど何の問題も無し。
ケチャップ、ソース、醤油、みりんの ソースで。

　　
　　≪きのこの塩焼きそば≫
　　

買ってあったのは ソース焼きそばだったんだけど、
何せ野菜が高くて冷蔵庫に きのこしか入っとらん！
ならば、
と粉末ソースは使わず、味覇と塩こしょうの味付けで。
にんじん、玉葱、キャベツ、舞茸、エリンギ、ブラウンえのき。
味見したんだけどなぁ～、ちょっと薄かったわ～(≧≦)!!







≪綱こんにゃくの かか炒め≫



こんにゃくを 乾煎りして、
ごま油、酒、醤油、みりん、鰹節、程良く煮詰めて。

　　≪油揚げ煮≫
　　
　　かつおだし、ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油。






　　≪黒豆納豆キムチ≫
　　







　　≪きゅうりの酢の物≫
　　
　　きゅうりと カニかま、酢、砂糖、ピンクソルト、薄口醬油、
　　かな？







　　≪ミニサラダ≫
　　
　　我が家で 「虫」 と呼ばれる葉っぱ大好きの コスモス用サラダ。







　　≪カマンベールチーズ≫
　　
　　コスモスと チーズで一杯　　´・ω・`*)∀ ☆ ∀(*´・ω・`







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3月14日 サラダうどん

　

部活の後、午後の練習場所が無く、
家で宿題と サーブ練習するから帰って お昼ごはん食べる、
と前日から言っていて、
ターミナル駅から ラインして来た Julian。
何 食べる？と聞いたら、

なんだろう
冷たい うどん？

だって (笑)
うちの リビングは日当たり無いし寒いけど、
外は暑いんだろうね。
テーブルを 出して、Julianも 2Fで食事、
明るいし、暖かくて気持ち良いし、喜んでました。

だけどさ、家で サーブ練習するって言って、
「部室に ラケット置いて来ちゃった」 って (-_-ﾒ
荷物が多かったからって・・・ありえないだろ、それ。




　　
≪サラダうどん≫



新玉葱、フリルレタス、にんじん、レタス、きゅうり、
そして、きざみ海苔と紅生姜を 添えて。

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3月14日 辛い トマトの パスタ

　

私が休みなのを 良いことに、昼近くまで寝ていた コスモス。
起きて来ると即、おなか空いた！
トマトの パスタ食べたいんだって。
天気が良いので、気持ちの良い 2Fに テーブルを 出して
2人で食べました。　美味しかった～♪




≪辛い トマトの パスタ≫



にんにくと鷹の爪を オリーブ油で炒め、
トマト缶、コンソメを 加え、
しっかり塩味の ついた湯で茹でた パスタを 投入。
塩こしょうで味を 調えれば できあがりです。
化粧オイル、足しても良かったね(^^ゞ



今回は パルメザンチーズでなく、料理用チーズにしました。
キッチンは一転して暗いです。

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