3月19日 ツナキャベクロワッサンド

　

月曜は練習の終わりが遅いから、
先生も全部 食べるかと思って そのまま持たせたら、
半分に ちぎられて、残りが返って来た（笑）
もちろん私の美味しい つまみになりました (^･∞･^)♪

　　≪ツナキャベクロワッサンド≫
　　

クロワッサンに切れ目を 入れて バターを 塗り、
キャベツの千切り、オイルを 絞った ツナは、
塩こしょうと マヨネーズで和えて サンドします。

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3月19日 新ごぼうと牛肉の甘辛炒め弁当

　

春休み、クラブが ある日は、部活から移動して、
お弁当を 食べて、それから練習。
夜の練習の前に夕方飯を 食べます。
最近 ホント、お弁当ひどいわぁぁぁ～。
コスモスの最初の頃と比べたら悲しいくらい・・・
私の歳の取り方や精神状態と比例してるのかな。
前も書いたけど、美味しいは美味しいんだけどね～。

　　≪新ごぼうと牛肉の甘辛炒め弁当≫
　　

鹿児島産の細くて美味しそうな新ごぼう、
牛肉と合わせました。
ごま油で炒め、酒、砂糖、醤油、みりん。
にんじんは炒めて砂糖と薄口醬油。
適当に まとめた玉子焼きは小葱と、この日は多分お砂糖。

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3月18日の つまみ

　

この日、私は クラブの先生に頼まれた買物で、
Julianの食事の準備と食事の間以外は、
あちこち車で走り回ってた。
コスモスは 9：20頃、地元の バイト先から帰ると連絡。

　　≪もつ鍋≫
　　

味覇、コンソメ、宮崎の味噌 2種類の味付け。
写真が無いということは、私は食べていないということ。
こどもだけで ほとんど食べたということは、
美味しかったんだね。
野菜とか少し残ったんだけど、明日食べると 2人が言うので
そのまま残しておいて、翌日 食べました。







≪パリパリ鶏皮と ほうれん草の ごまドレ和え 2日目≫



倍量ゆでておいた ほうれん草を 使い、
美味しかった前日と同じ小鉢を リピ。

　　≪きゅうりと わかめの酢の物≫
　　

きゅうりは スライスして軽く塩、洗って水気を 絞ります。
わかめ･しらすと､酢､ピンクソルト､砂糖で和えて できあがり。

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3月18日 カルボナーラ

　

カルボナーラを 最近 食べたがる Julian。
少し前に 2人で お昼に外食した時も、
ステーキと カルボナーラ両方食べたいって言って、
仕方ないから私が注文して、結局ほとんど一人で食べてたし、
部活の先輩と 16日に ランチ行くって行った時も、
何食べたか聞いたら カルボナーラって。
で、また この日も帰りに ラインして来て カルボナーラと(笑)
パスタは おやぢ担当だから ほとんど作ったことが無くて、
ネットで調べて挑戦しました。
卵を 冷蔵庫から出すのが遅かったかな、少し だまに なっちゃった。
でも、味は美味しかったよ。





≪カルボナーラ≫



塩味が付くくらいの湯で パスタを 茹で、その間に ソースの準備。
オリーブ油で ベーコンを 炒め、ハーブソルト、
(にんにくを 切らしてたから これで ↑ )
卵 2ヶ、生クリーム・パルメザンチーズ 各大さじ 4、
これを 混ぜておき、炒めた ベーコンを オリーブ油ごと、
茹で上がった パスタを 入れて塩こしょうで味を 調え、
ブラックペパーを 振って できあがり。

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