3月29日の つまみ

　

この日、コスモスは、大学の ハンド部の追いコン。
連続外食 3日目、まだ あと 1日あるんだよね。
30日は地元バイトの送別会、また 11時から。
しかも、朝帰って来ようって話になってる、と (-_-ﾒ
Julianには、私が帰るまでに長風呂を 済ますよう言っておき、
献立は仕事の合間に考え、帰って即、準備に取り掛かる。
同居してる人、今週、家で食事したのは火曜だけ。
通帳残高が無いから カードを 使うなと言い、自分は毎日外食。
例えば飲まないとして、定食 1つ分の金額で、
どれだけ家族が食べられると思ってるんだろうね。

10,000円 (1週間分の食費) ÷ 7日 = 1,428円

1日たった これだけ、しかも 3人で、おやつも果物も含み、
ビール (正確には第三の ビール) を 除く、
缶チューハイや ウイスキー、その他、飲み物も入ってるよ。
朝食べる量は全体的に少ないし、
お昼は、人に よって食べない日も場合も あるし、
3で割っても意味が無いと思うから、日額で考えてみたけど。
ごはんだとしても 2回で 2日分以上、
毎週 2日も飲みに行けば、
食費ぐらい普通に賄える額に なっちゃうんだよね。
亡くなった お義母さんも私も嫌っている株だって、
嘘を ついて騙してでも、ひったくってでもやる。
しょっちゅう証券会社から株主総会だ優待券だが届く。
退職金が消えて無くなるはずだよ。





≪葱納豆オムレツ≫



卵 2ヶ、納豆 1パック、長葱の みじん切り 1/4本分、
塩こしょうを 加え混ぜ、オリーブ油で両面焼いて できあがり。









≪チヂミ≫



水 100ccに、小麦粉 50g、片栗粉 40gを 入れて混ぜる。
だまが無くなったら、玉葱、にんじん、ニラを 加え混ぜる。
どれも、ちょうど良いくらいの量が残ってたからね。
乾燥小海老、青のり入り天かす、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、ごま油少々を 加え、
フライパンに ごま油を 熱し、両面を 焼いて できあがり。







≪ぶりの塩焼き≫



最後の追い込みで忘れたら焼け過ぎた (- -;)

　　≪焼肉サラダ≫
　　

これ、私的には、少量の豚生姜焼き、と思ってたんだけど、
肉食獣Julianが全く箸を 伸ばさないから、どうしたのか聞くと、
これは サラダでしょ？
サラダなの？ お母さんは生姜焼きだと思って作ったけど？
いつからか、サラダは ごはんを 食べ終わった後、
洗い物を 1つでも少なくする為なのか何なのか、
取り皿でなく、自分の お茶碗で食べるようになった Julian。
これは サラダなの、だから後で食べる。
んだそうで、いつものように食べていました (笑)
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、おろしにんにく。
生姜は切らしたまま買うのを 忘れちゃったから これだけ。
って、全くもって、欠片も生姜焼きじゃないな (笑)
ごま油で炒め、ロメインレタスと合わせて。

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3月29日 牛肉と ごぼうの炊き込みごはん＆具沢山の お味噌汁

　

ついに、休みじゃない日まで ∵ゞ(≧ε≦)
だって、マジ半端なく美味いんだから。
土鍋で炊いた ごはん、冷凍してあったんだけど、
レンジで温めて、ラップを 剥がす時、
あ！ これ、土鍋で炊いた ごはんだ、って、私が分かるほど。
お米の香りが全く違うの、電子ジャーで炊いた ごはんと。
水曜日、新ごぼうを スーパーで見た時に、
これを 作ろうと思って、牛肉も買って来てあった。





≪牛肉と ごぼうの炊き込みごはん≫



前の晩に お米を 2合といで、水と昆布を 入れ、
ごぼうの ささがきを 作って水に さらし、
油揚げを 切って冷蔵庫に 待機させたら準備 OK。
オヤスミナサイ (- -)Zzz...



朝、酒、ピンクソルト、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
昆布醤油、みりんを 入れて味を 付ける。
1cm幅程度に切った牛肉を 入れ、
(下味つけるべきだった、↑ これ、ちょいと失敗。
鶏肉の時にも書いてるのに、学習しろよ)
固まらないように菜箸で ほぐし、全体に広げておく。



水気を 切った ごぼう、
油揚げと千切りの生姜を 入れて炊く。

　　≪具沢山の御 お味噌汁≫
　　

いりこで だしを 取り、
白菜、玉葱、長葱、にんじん、大根、えのきを 入れ、
ヤマエの麦みそ (白＆赤) で味を 付ければ できあがり。

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