4月13日 鶏と筍の炊き込みごはんにぎり

12月は 5回、
1月は、年が明けたと思ったら休みに入ったから 2回、
何だかんだ言って、たまには作ってるんだな、と謎の確認 (笑)
4月に入って、この日は初登校、その後、春の リーグ戦へ。
おにぎり食べるくらいしか時間が無いと言うので、
4年生になって初の お弁当は これでした。

　　

≪鶏と筍の炊き込みごはんにぎり≫

　　

前日のうちに米を 洗い、水と昆布を 入れ、土鍋に セット。
炊く直前に、
鶏肉、下茹でした筍、にんじん、ブラウンえのき、油揚げ。
酒、ピンクソルト、昆布醤油、みりん、ごま油、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、薄口醤油「つき」。
あとは、ハリオの土鍋に活躍してもらいます。
強火で加熱、9分後、ホイッスルが鳴ったら時計を 確認。
1分から 1分後に火を 止め、15分 蒸らして できあがり。

　　






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4月13日 鶏と筍の炊き込みごはんと具沢山の お味噌汁

　

コスモスは学校の後、春の リーグ戦が 2時から。
オフィシャル終わったら パークへ行く、と言っていた。
私が仕事へ行く前、Julian何時に起こす？と聞くので、
一人で食べても美味しくないし、
Julian起こして一緒に食べれば、と言ったら、
そうすると言ってたのに、また起きる時間を 間違えてたとかで、
食べそこなったらしい。
ったく (- -ﾒ





≪鶏と筍の炊き込みごはん≫



前日のうちに米を 洗い、水と昆布を 入れ、土鍋に セット。
鶏肉、下茹でした筍、にんじん、
写ってないけど、ブラウンえのきと油揚げも。
この後に、どさっと のせたんだけど、
写真を 撮り忘れるわ、油揚げに至っては、
お茶碗に よそった時にも皆 埋まっちゃってるわ (･･;
気付いた時、既に遅く、日の目を 見ぬことに。

使った調味料は、酒、ピンクソルト、昆布醤油、みりん、ごま油、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、薄口醤油「つき」。

　　≪具沢山の お味噌汁≫
　　

炊き込みごはんには、ホント、具沢山の お味噌汁が合う！
この前、会計事務所の担当者の方と打ち合わせで、
お昼を 食べに行った時、ハリオの土鍋の話を してたら、
その方も、同じことを 言ってて、
自分だけが思ってる訳じゃないんだと思ったら嬉しかった。
なんでなのかは分からないけどね (^-^;

⁂

いりこで だしを 取り、
キャベツ、玉葱、エリンギ、長葱を たっぷり使い、
ヤマエの麦みそ、白と赤で味付け。
下茹でした いんげんは、斜め切りにして加えます。

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