12月18日 きつねうどん

　

大学の近くの バイトから コーチの バイトへ、
食事を する間も無く移動、帰りは車なので、駅まで送り。
帰って洗濯物の 1杯目を 干して、2杯目と掃除。

珍しく ゆっくりで、久々に図書館で借りた本が面白くて、
一冊 一気に読んだりできた。
前日ほどではないけど、夜は遅くなるので、
昼も、なるべく後ろへ追いやって、4時前。

　　≪きつねうどん≫
　　

切り昆布と炒めたやつ、Julianが好きだから作ろうと思って、
手抜きで買って来た、切れてる お揚げ。
これを、少量の湯に昆布つゆ、砂糖で甘く煮て、
別鍋に、水、玉うどん、昆布つゆ、ピンクソルトを 入れ、
1分くらい茹でたら器に盛り付け、油揚げと、
長葱の千切り、小葱の小口切りを たっぷりのせて。

う～ん、やっぱり お揚げは小さいと、
あの、じゅわっと甘い おだし、
を 楽しめないから、ちょっと物足りなかったな。

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12月18日 至福の和定食

　

8時半、目が覚めて、間も無く金持ちが網戸を ガラガラ。

(-_-)Zzz…

だろうと思ったから、前の晩、3時半過ぎまで吞んだくれて、
はいないけど、片付けものしたり、本を 読んだりして、
起こされても起きられないくらいまで起きてて。
成功！ 目覚ましまで貴重な 1時間、寝ました。

Julianから LINEが来てないので、
仕事の時は寝ないのにな、と思いながら電話したら、
ごめん、LINEするの忘れてた、
って、良かった、ちゃんと起きてました。

前日のうちに色々 作っておいたのと、残り物があるので、
鍋に入っているものには火を 入れて、
それ以外のものは、テーブルへ出したり、
用意して、Julianと二人並んで食事。
自分で作ったものには飽きたと言いつつ、やっぱり、
手間は かかるけど、うちで作ったものが一番 美味しい。
たった 4品だけど、忙しい朝、これだけあれば十分、
美味し～く幸せに いただきました。

　　≪しらすと大根葉の炒め物≫
　　

しらすを フライパンで乾煎りするんだけど、
ちりめんじゃこになると、跳ねて海へ帰ろうとするのよ、
逃げられないようにするのが大変 (≧≦)!! (笑)
しらすの水分が飛んだら、ごま油と大根葉を 入れ、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。
食べないかな～と様子を 見ていた Julian、
箸を 伸ばしたなと思ったら、ん！ 美味しい、って言ってた (*^^)v

　　≪大根と豚バラ肉の煮物≫
　　

夜だけ忙しい土曜日の夜と、
朝食用も兼ねて、金曜のうちに、煮ておいたもの。
水から大根を 茹で、沸騰したら、鍋の縁に味噌漉しを かけ、
かつお節を 入れて手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調え、
沸騰させないよう程良く煮て、
湯通しして脂を 落とした豚バラ肉を 加え、
火を 止めたら、しばらく置いて できあがり。

　　≪切り昆布と油揚げの炒め物≫
　　
　　16日に作った時に撮ったものを 使用。







　　≪大根の即席キムチ漬け ラスト≫
　　
　　14日に作った時に撮ったものを 使用。







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シェアハウス No.7 17日の食事

　

最終日、この日を もって退室の晩の食卓です。





ちくわきゅうりと、ごはんは、味付けした鶏肉を、
炊いた ごはんに混ぜたものらしい。

右は、じゃがいも、玉葱、にんじん、卵、
「朝ごはんの残りの炒め物が ぶち込まれた」そうで、
ウインナー、ピーマンも入った コンソメスープ。

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