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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

3月12日  卵雑炊

2023-03-16 16:30:00 | あさごはん(お粥・雑炊・リゾット・お茶漬け)
 

7:40だったかな、目が覚めて即起き出した。
金持ちに起こされるのは絶対に避けたかったのと、
Julianが コスモスの会社へ行くので、おかずを 持たせたくて、
そこそこ出かけるまでに冷ますことを 考えれば急がなきゃ、
一石二鳥という訳です。





≪卵雑炊≫



湯を 沸かして冷ごはん、冷凍保存している しめじ、
切り干し大根の煮物に使おうと、
スライサーで千切りにしてあった、
にんじんを 少しだけ もらって絹ごし豆腐と入れ、
沸騰したら弱火にし、とろみが出るまで煮て、
鶏がらスープの素、塩こしょうの味付け。
溶き卵を 回し入れ、程良く火が通ったら火を 止め、
蓋を して しばらく置き、ごはんが ふっくらすれば できあがり。







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3月11日の つまみ

2023-03-16 10:30:00 | つまみ
 
 
静かだった、
いやいや、静かじゃなかった、物落としたり、
音は朝方してたけど、こっちが トイレに起きてたから、
睡眠妨害されずに済んだだけのこと。

小さい電気は点いてるし、目覚ましも かかってない、
米も洗っただけで予約してない。
なぜなら、WBCが楽しくて無限に飲めちゃったから (笑)
気付いて良かったわー
2日続けて食事で無駄な お金使うとこだった。

また ガラケーを、多分 書類の下に置きっぱなし、
スマホの アラームは消えちゃったまま。
今回は偶然、間も無く元のと同じのが発見されて一安心。
ただ、慣れてないから、何かの セッティングが違って、
音が出なかったとかあると、
割と最近、目覚まし絡みで遅刻しちゃってるし嫌だ。
そんな心配を して、ろくろく寝られなくなりたくないから、
普段 ガラケーを 目覚まし代わりにしてんの。

布団に入って間も無く何か音がする、と思ったらすぐ揺れ出し、
日付を 考えたら ゾッとして、即 スマホを 確認。
えっ !? 日高 !? そんな訳無いでしょ?
と、しばらくして再度見ると、今度は東北。
ってことは、北海道から関東まで、
あの日と揺れた範囲が同じってことになる。
段々北から南下する感じで、
関東の地震速報を 確認したのは大分後。
目覚ましが ちゃんと鳴るか気になってたせいで、
寝たのか寝てないのか よく分からず、睡眠の質が最悪だった。

メールは まだ来てなかったけど、そろそろなはずと思って、
図書館アプリで予約分を 確認したら、やっぱり 2冊届いてる!
前回 5冊も借りたから重いけど、二度 行くのは ダルいし、
しょうがない、会社まで担いで行って、
帰りに返して、他のも何か借りて来よう、
と朝は思ってたんだけど、
よくよく見たら、次のも近いうちに届きそうで、
読む時間が足りなくなるから、
あまり借りない方が良さそうで、受け取りだけして帰宅。

また ハウスの雨戸は閉まって、門灯は消えている、
でも、今日は違う気がするな~と思っていたら案の定、
7時半前、また総菜やら おにぎりやら、山ほど買って ご帰還。
そういうものに金を 使えるから金持ちって呼ばれる。
週 1万の予算では絶対に買えないものだからね。

コスモスの会社で バイトだった Julianは、
ほぼ いつもと同じ時間の電車だと連絡があり、
気温が高いので シャワー、その後 食事でした。





≪にんにくと味噌の鍋≫



湯を 沸かし、昆布・かつおで だし取り、にんにく 2ヶ、
ヤマエの麦みそ白(多)・赤(少)、塩こしょうの味付け。











≪揚げ出し豆腐≫



木綿豆腐を しっかり水切り、小麦粉を まぶして揚げるだけ。
つゆは、濃いだし本つゆ 1:水 3、レンジ加熱するのみ。







≪ほっけ焼き≫



尻尾の部分が大分前から 1つ残ってて気になってたの。
小さいし、一つじゃ半端過ぎるじゃない?
後から買い足した同じ ほっけの中から、
尻尾の部分だけを わざと選んで 3つ、焼きました。







  ≪エリンギと卵の炒めもの≫
  
ごま油で エリンギの 短冊切りを 炒め、
鶏がらスープの素、塩こしょう、
小葱の斜め切りを 加え混ぜた溶き卵を 加え、
程良く火を 通して できあがり。







≪長芋の わさび白だし和え≫



長芋を 縦半分に切り、3mm厚さ程度の斜め切りにして、
変色防止用の酢を 少々、わさび、ヤマエの白だし。







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3月10日の つまみ

2023-03-16 04:30:00 | つまみ
 

まぁた窓開けてやがる。
金持ちの次、二番三番に騒々しい網戸を ガラガラ。
で、時間を 確認して、あれっ? 休みだな。
着替えを 取りに行けば箪笥小屋に居るし、
おにぎり作ろうと思えば リビングに居るし、邪魔だっつうの。

おかげで昼は買う羽目になり、総菜 118kcal、ごはん 217kcal。
一度お金を 使わない生活に慣れちゃうと、
毎日 会社で朝だ昼だと何か買うのは本当に もったいなく感じる。
逆も また真なり、と、常々金持ちを 見て思う長い人生。
あ〜あ、前日は甘いものだけで約 1,500円、
この日は美容院へ行って、ピザを 頼み、
金を 使ったばっかりで締めようと思ったそばから最悪だ。

バイクの カバーが はがしてあって、
わざわざ平日に休み取ってる訳だから、
帰って来ないと思いきや、Julianに聞くと、
会社に借りた パソコン返しに行くって言ってたとか。
バイクは乗ってないよと言っていて、

???

3日続けて家に居ると思うだけで具合が悪くなって来る。

退勤時間から 14分以内に、
矯正歯科へ行く電車に乗らなければならず、
遅れないよう会社を 出て、3ヶ月ぶりの診察。
つったって、金だけ払って治ってないし、
何の為に通ってるんだ? 状態だから、
できることなら行きたくない。
時間も交通費も無駄。

今回は時間が かかって遅くなった。
駅着の時間を Julianに知らせたけど、
途中の乗り換え駅で、10分くらい短縮された。
帰ると金持ちは留守。
そうそう、こうやって、後の予定も決まってるくせに、
いかにも会社の用事で出かけるようなことだけ言って、
都合の悪いことは隠すのよね、昔から。
本当に、息を するように嘘を つく。

だけど、その おかげで キッチンは使われること無く、
Julianが全部 用意しててくれて助かった=3
本人は自分が作ると いつも Menuが同じだと笑ってたけど、
そうだとしたって、帰って即食べられるなんて、
こんな贅沢は無いよ?

そして金持ち、帰って来て風呂も入らなかった。
外で お済ませの様子、お盛んなことで。



  ≪豚肉の ピリ辛生姜醤油焼き≫
  
細く切った玉葱を 炒め、一旦 取り出し、
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
京都で買った ピリ辛葱生姜を 混ぜ、
浸けておいた豚肉を 焼き、玉葱を 戻す。
程良く煮詰めたら できあがり。
by Julian。







  ≪じゃがいもの マヨチーズ焼き≫
  
じゃがいもを 茹でて ざるに上げ水切り、器に盛り付け、
チーズ、マヨネーズを かけて、
レンジの グラタン機能を 使ったのかな。
程良く焼いて できあがり。
by Julian。

味が無い、塩こしょうした? と聞いたら、
チーズと マヨネーズの味があるから してない、って (笑)







  ≪大根の藻塩即席漬け≫
  
大根を 薄い いちょう切りにして塩もみ。
しばらく置いて しんなりしたら サッと洗って水気を 絞り、
細く切った昆布、鷹の爪を 加え、
藻塩、ヤマエの白だしで和えて できあがり。







≪玉子豆腐≫









≪大根の煮物 ラスト≫



あれっ !? お肉もう無かった? と聞いたら、
お肉は あるし、明日の朝の おかずにするから、と優秀な回答。
そうよね、あるからって食べてしまえば、
翌日の食事を 別に用意しなくちゃならなくなるもんね。
ありがとう、助かった=3







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