10月17日 ビーフシチュー

　

2日、平和に眠れたと思ったのも束の間、
この日は ダメだった。
遅い スタートで寝る直前まで飲んでたから、
お布団に入って 2時間後、3時には トイレで起き、
あとは数えきれないくらい目が覚めた。
その割には午後になっても眠気が襲って来る気配は無し、
ってことは、やっぱり睡眠障害系？
胃は痛いし、ストレス溜まってるかな～。

おにぎりを 作った後は ビーフシチューで朝食。
ほぼ同じ タイミングで、Julianも少しだけ食べてた。
三度目の スタジオツアーへ Kaちゃんと行くんだけど、
彼女が朝を 食べない人らしくて、
向こうで腹の具合に差が あり過ぎても困るしね。

前は全員で同じものを 食べた時、
あさごはんの カテゴリーに仕分けてたの。
ただ、この ブログは基本こどもたちの為に 遺してて。
写真は私が食べた時のなんだけど、
もう Julian一人になっちゃったから、
家族のじゃなく、なるべく Julianの、で記録しておきたくて。
最近は私が食べた時の写真でも そっちの カテゴリーに入れてる。

　　≪ビーフシチュー≫
　　

豚バラ肉を フライパンに入れて炒め、脂が出て来たら、
皮を 剥いて乱切りにした にんじんを 加え、
程良く炒めて鍋に 650mlの水と入れる。
にんじんに火が通った頃、味覇、
形を 残しておきたい 1.5cm角程度に切った玉葱、
7mm厚さ程度の いちょう切りにした じゃがいもを 入れ、
スッと串が通るようになるまで煮る。
火を 止めて ビーフシチューの ルゥを 入れ、
弱火で よく溶かして できあがり。

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10月16日の つまみ

　

Julianは駅まで Kaちゃんを 迎えに行くついで、
また ヒトカラ行くと言っていて。
1時頃、7時くらいに着くと聞いてたのが 7時半になり、
車を 出そうと乗った時になって、15分も遅れると LINE。
うちの辺は どこも遅延してないのに、と言ったら、
どうやら出発地点の方から既に遅れてたとか？
なら何で その時に言わん。
しかも、駅までの道は時間的なものか ブッ詰まってるし、
いつもの時間に帰ったのに、また 30分以上も グダグダした挙句、
迎えに行っている間に キッチン割り込んでる金持ち、
知らん顔して リビング使ってる。
二人は部屋で食べる予定だったから良いけど、
私は こどもたちの食事を 出すだけ出して、
ハウスへ消えるまで一人 待つ羽目に (- -ﾒ

やっと金持ちが居なくなったと思ったら、
Julianが食べ終わった器を 下げて来て、
Kaちゃんが シャワーだと言うから片付けるのかと思いきや、
サッサと部屋へ戻って それっきり。
後で来て、全部させて ごめんねー、で終わり。
片付けて、ごはんを 予約したり、あれこれ用意、
食べ始めたのは 11時前で、
腹が減ったのを 通り越して食べられなくなってた。





≪チーズ in 鶏バーグの トマトソース煮込み≫


　　
ハンバーグは小さめのが 2ヶできちゃって、
ちょうど良いから それを 食べようと器には出したものの、
到底 食べられる気が しなくて、
盛り付けた里芋 2つと、手を つける前に返却。
食べた一つは チーズが溶け出て空洞になってた。

鶏ムネひき肉 2：豆腐 1：パン粉 1、
片栗粉、塩こしょう、宮崎産スパイス調味料マキシマムを 混ぜ、
中心に チーズを 入れて水を つけた手で丸め、
サラダ油を 入れた フライパンに並べる。
火を 点けて程良く片面に焼き色が ついたら裏返し、
ある程度 火が通ったところで、トマト缶、水 100cc程度、
刻んだ コンソメ 2ヶ、ウスターソース･砂糖少々、
味を 調え、程良く煮込んで できあがり。



何度も火を 入れることになっちゃったし、
ちょっと しょっぱかったかなと思ったけど、
気付けば Julianから、食べ始めて すぐの頃、8時半過ぎに、


ハンバーグ めっちゃ美味しい！！！ 💭


と、エクスクラメーションマーク 3つ付きで LINEが来てた。
なら良かった、ありがとう ^^

　　≪ちくわの磯辺揚げ≫
　　

水･小麦粉･青のりを 混ぜて、ちくわに絡めて揚げるだけ。

金持ちの目の前で写真を 撮って、
カウンターに置いていた これ。
リビングが空いて出て来たら、1ヶ無くなってた。
あんたは家のことしないから年金無いと言って、
人の作ったものを 盗み食い、
バレるの承知で食べてるのか、まさか気付かないとでも？
みじめで浅ましい、相手にする気にもならん。







≪えのきの天とじ≫



つゆの素 20cc、水 80ccを 煮立て、
玉葱の千切りを 敷き、上に半分に切った えのきの天ぷら。
裏返して温まったら溶き卵を 回し入れ、
程良く火を 通して できあがり。
これと ビーフシチューは、私だけの つまみ。







≪さつまいもの ポテトサラダ≫



茹でて潰して冷ました さつまいも、
スライサーで 千切りにして サッと茹でた にんじん、
細く切って炒めて冷ました ベーコンを、
マヨネーズ、塩こしょうで和えて できあがり。

これ、私は食べず、こどもたちだけ。
里芋煮に置き換えたものの、返しちゃったし。









≪半熟漬け卵≫



湯を 沸かし、今回は小さな卵だったので、6分で氷水に取った。
しばらく置いて、卵が縮んだ タイミングで殻を 剥き、
食品保存用パックに つゆの素と入れ、一晩 漬けて できあがり。







≪ビーフシチュー＆チーズバタール≫











≪ワンタン 2日目≫



これは私が食べた時の断面ショー。
こどもたちのは時間との戦いで撮れなかった。

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10月16日 こもち昆布の おにぎり

　

寝たのは遅かったし、二度も トイレに起きて、
睡眠不足気味では あるものの、
騒音で起こされた感じは無く、気分は良い。
記事は食べた順番に並んでいるけれど、
現実には、まず これを 作っています。

Julianが友達を 連れて来ると言っていて、
これだけを お昼、いつもより早めに食べたら、
まさかの、言っていた時間より かなり遅く来るらしく。
しかも、迎えに行っている間に金持ちが割り込んで、
リビングに 10時を 過ぎても居座っていて、
腹は グーグー鳴るし、最悪だった。

　　≪こもち昆布の おにぎり≫
　　
　　ごはんに こもち昆布、ごまを 混ぜ、ピンクソルトで握って。







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10月16日 ワンタン定食

　

前の晩、始まりが遅くて寝る直前まで飲んでたし、
3時･6時と二度も トイレに起きて、はぁ～ってなったけど、
奇跡！ 2日連続で静かだったの。
正確には金持ちが音を 立てないよう努力したんじゃなく、
私が疲れて深く眠っていたか、
選んだ You Tubeの雨音が、使用目的に合っていた。
雨は雨でも色々な音のが あるのよ。
雷が混じってたり、逆に静かな雨だったり、
変な音楽が バックで流れてたり、
それによっては、音に隙間が沢山あったりして、
そこから騒音が耳に入り込んで来ちゃって、結局 寝られない。
何にしたって、邪魔されず眠れるのは ありがたいこと。
一日が不快感と共に スタートするよりは、
そうでない方が良いに決まってる。

Julianは この日から 2日連泊する Kaちゃんを 迎える為に、
朝早く起きて トイレや お風呂掃除、
Menuの相談に乗ってもらったり、下拵えを 頼んだり、
終わったら また ヒトカラに行くらしい。
確かに小学校の合唱団には入ってたけど、好きだよね、歌。

　　≪ワンタン≫
　　

スープは湯を 沸かし、味覇、ピンクソルト、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」、濃口醤油「ぼたん」で味を 調える。
鶏ムネひき肉、片栗粉、おろし生姜、ごま油、
塩こしょう、ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」を 混ぜ、
ワンタンの皮で摘んで鍋に落とします。
写真は前の晩、私が食べた時に撮ったものを 使用。

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