1月31日 野菜と きのこの クリームシチュー

　

翌日は、去年の春頃 パークで仲良くなった Kちゃんと、
泊りで 2日連続、シーと ランドへ行くらしい Julian。
朝が早いから、この日の バイトは 4時まで。
前の晩に作った シチューを 食べて出勤です。

　　≪野菜と きのこの クリームシチュー≫
　　

3mm厚さ程度の いちょう切りにした にんじん、
4分の 1に切って 1cm幅程度に切った玉葱、
1cm厚さ程度の いちょう切りにした じゃがいも、
適当な大きさの そぎ切りにした白菜の芯の部分、
短冊切りにした エリンギ、冷凍保存している しめじ、
具材が炒めて湯を 沸かした鍋に入れ、
火が通ったら最後に白菜の葉の部分を 投入。
火を 止めて ルゥを 入れ、しばらく置いて、
とろけたら火を 点け、混ぜて溶かしながら、
鶏がらスープの素と、コショーで味を 調えれば できあがり。

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