1月2日の つまみ

　

コスモスが高校の ハンド部の OB会に行って、
食事は要らないとのことだったので、3人の食卓でした。

　　≪たこの ハーブソルト炒め≫
　　

オリーブ油で にんにくスライスと たこを 炒めて ハーブソルト。
火入れ by おやぢ。

　　≪半熟漬け玉子≫
　　

沸騰した湯に そぉっと入れた玉子は、
6分 茹でて氷水に取り、殻を むいて昆布醤油に漬けます。
これが、まず きれいに むけた試しが無いんだけどね。

(*´･ω･｀;

二晩 漬けると黄身が トロ～リ♪

　　≪昆布巻き≫
　　

これも おせちを 詰めようと思って作ったもののうちの 1つで、
味付きだから煮れば食べられる、
みたいなことが書いてあって売っていたのだけれど、
松前漬け同様、とてもじゃないけど、
食べられるような味ではなく、味を 付け直したもの。

　　≪かんぱちの かま焼き≫
　　
　　焼き by おやぢ







　　≪板わさ≫
　　
　　 by おやぢ

≪鶏ハム≫



最近、作る時には、同じ手間ならと、
2本ずつ仕込んでしまう鶏ハム。
1つ目は前日 完売したので、
2日目、と言うよりは 2つ目。

　　≪松前漬け 3日目≫
　　







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