8月25日の肴

　　　


　　≪鶏の葱塩焼き≫
　　

鶏肉は輪切りの長葱、酒、塩を まぶしておく。
フライパンに ごま油を 熱して鶏肉を 入れ、
塩こしょうで味を 調えながら火を 通して できあがり♪
付け合わせの野菜は、
もやし、パプリカ (Red＆Yellow)、にら。。。

　　≪厚揚げ焼き≫
　　

Simple is best !! 我が家の常です。
おろし生姜と小葱で♪

　　≪アスパラと海老の サラダ≫
　　

ひと口大に ちぎった レタス、ゆでた海老･アスパラ･しめじを、
市販の レモンドレッシングに塩こしょう、
ブラックペパーを プラスして和えて♪

　　≪ひたし豆≫
　　

いりこと昆布で丁寧に だしを 取り、
朝から水に浸けて戻しておいた ひたし豆を 入れ、
煮立たせないように、あくを 取りながら優しく煮て、
塩、薄口＆だし醤油で味を 付け、
柔らかくなるまで煮れば できあがり♪

　　






　　≪あおやぎの キムチ和え≫
　　

あおやぎ、斜め薄切りにした長葱、
2cm程度に切った かいわれを、
キムチの素で和えるだけ。。。
ピリ辛美味しい、お酒が進む肴です♪

おやぢと コスモスが、
「もっと欲しい」と言って、追加で作らされた。
コスモスが まだ しつこく食べてると、
「オマエ えぇ加減にせぇよ～」
と、おやぢが マジ切れしていた。
・・・まったく どっちも食い意地張ってて (-"-;)

　　　






美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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