4月16日 豚カルビ焼弁当 (練習試合)

　　　

この日は遠い男子校で練習試合。
学校の男子部員が関東大会の予選で居ないので、
私が車で連れて行って、1日 付き合い。
本当は、スポーツする子に こんな お弁当 ダメなんだけどね。
少し前に練習で行った時、
Aチームの人には一人も勝てなかったって言ってたから、
頑張る日くらいは良いかと思って・・・ はは、甘いよね (^^ゞ
あとは、一緒に行く子を、
指定された駅へ迎えに行かなきゃならないから朝が早くて、
極力 時間が かからないものにしたかったのも理由の 1つ。





≪豚カルビ焼弁当≫



豚バラ肉を フライパンで焼き、酒、砂糖、醤油、みりん。
紅生姜を添えて、グリーンは、
茹でた スティック セニョールの茎 ∵ゞ(≧ε≦)
サラダは、きゅうり、みょうが、プチトマト。

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4月16日 鮭マヨ＆十六穀米と もち麦の舞茸ごはんにぎり

参加する女の子が もう 1人いて 3人になったので、
母は遠慮して車の中で一人 おにぎりを 食べ、
あまりに寝不足なのと、あまりに気持良い気候なので、
そのまま(-_-)Zzz…　 お昼寝タイムと なりました。
実際には舞茸にぎりを もう 1つ作り、
往きの車で朝食に食べました。

　　≪鮭マヨ＆十六穀米と もち麦の舞茸ごはんにぎり≫
　　







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4月16日 鮭マヨにぎり

　　　

春の リーグ戦が始まって、会場になる大学まで、
毎週あちこち試合へ、マネージャーの仕事で行く コスモス。
試合は 1試合なので、遠いと、移動の時間も費用も大変らしい。
ゆっくり食事を する時間も場所も無い場合が多いのは、
Julian同様のようで、この日も おにぎりでした。

　　≪鮭マヨにぎり≫
　　







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4月15日の つまみ

　

コスモスは、この日から春の リーグ戦が始まって、
週末は これから当分、会場の大学を 渡り歩く。
Julianは高校の部活が終わったら、クラブへ移動して練習。
終わる時間に私が迎えに行きます。
　　　
翌日は、男子部員が皆 関東予選に行ってしまうので、
Julianは 1人で、
以前お邪魔させていただいた男子校へ練習試合に行く。
だけど、ここが恐ろしく不便な場所で、
最寄り駅 3駅どこからでも タクシーで、
30分近く かかるらしい。
それに、ご挨拶を しなくては いけないし、
私も一緒に行かなくてはならない。
なので、この日は 1日中 料理を していた。
この日の食事、翌朝の おかずになるもの、
1日 留守にするので、
帰宅して食べるものも作っておかなきゃで大変だった。

　　≪里芋煮≫
　　
　　 いりこだし、ピンクソルトと薄口醤油の味付けで。







　　≪切り干し大根の煮物≫
　　
　　 砂糖、醤油、みりんの味付けで｡｡｡







　　≪高野豆腐≫
　　
　　 かつおで だしを 取り、砂糖、薄口醤油で味付け。







　　≪鶏もも肉の ケチャップ煮≫
　　

軽く塩こしょうした鶏もも肉を、
油を 熱した フライパンに入れ、両面を 焼く。
玉葱・にんじんを 加え、火が通ったら、
コンソメ・水を 入れ、ケチャップを 加え、
程良く煮詰めれば できあがりです。

　　　
　　　





　　≪生ハムの かいわれ巻き≫
　　







　　≪かつおの刺身≫
　　







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4月15日 十六穀米と もち麦の舞茸ごはんにぎり

　　　

部活から クラブへ移動して食べる夕方飯、
先生の分とで 2ヶです。

　　≪十六穀米と もち麦の舞茸ごはんにぎり≫
　　

白米に十六穀米と もち麦を 加えて、
食べやすい大きさにした舞茸、
だし用の昆布、酒、ピンクソルト、薄口・濃口・昆布醤油。

　　　






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4月15日 十六穀米と もち麦の舞茸ごはんにぎり

　

春の リーグ戦が始まって、
毎週末、あちこち変わる、会場の大学へ、
マネージャーの仕事で行く コスモス。
この土曜は金沢文庫であるらしい。
お弁当は、食べやすい おにぎりにしました。

　　≪十六穀米と もち麦の舞茸ごはんにぎり≫
　　

白米に十六穀米と もち麦を 加えて、
食べやすい大きさにした舞茸、だし用の昆布、
酒、ピンクソルト、薄口・濃口・昆布醤油を 加えて、
朝 炊き上がるように予約炊飯します。
下準備は手間が掛かるけど、
おにぎりを 炊き込みごはんで作る方が、
ふりかけとかと比べたら遥かに美味しいし、
薬品や添加物も入ってない。
それに、朝だけに関して言えば、
サンドイッチを 作ったりするより全然 楽だから、
それ用の小さな電子ジャーも買って、
最近お気に入りの MENUです。

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4月15日 豚肉と スティックセニョールの炒めもの弁当

肩を 炒めて、月・水と カイロで治療、練習も休んでいたけど、
早く練習へ行きたいと火曜には騒ぎ出し、
木曜に復活した Julian、もう大丈夫そうです。
お弁当を 食べてから部活、
終わったら クラブへ移動して合計 6時間の練習。
傍から見たら大変だと思うんだけど、
好きだと全然 普通に できちゃうんだよね。
がんばれ p(-_-^)q
　　　




≪豚肉と スティックセニョールの炒めもの弁当≫


　　　
豚肉は炒めて酒、下茹でした スティックセニョールを 加え、
塩こしょうと ブラックペパー。
にんじんは、サラダ油で炒めて砂糖・薄口醤油。
玉こんにゃくは乾煎りし、ごま油・酒・醤油・みりん・鰹節。
椎茸の みじん切りを ごま油で炒め、
塩こしょうを 加えた溶き卵を 入れて炒り卵に。
揚げボールは、ごま油を 熱した フライパンで転がして。

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4月14日の つまみ

　

4月に入ってからも、多分おやぢは、
水金 全部 飲みに行ってるんじゃないかな。
1人 減って、しかも コスモスの帰宅が 11時過ぎなので、
おかずには苦労する。
30年以上の付き合いの美容師さんも、
鍋はできないし、作ったものを 取り分けておいて、
帰って来たら レンジで温めるしかないと、
同じことで困っていたから、どこも そうなのかも。

　　≪鶏軟骨の醤油炒め≫
　　

元々の レシピは沢山の にんにくみじん切りを 使うんだけど、
最近は、こどもたちも お年頃だったり、
バイトだったりが あるので使わずです。
サラダ油で炒め、酒、醤油、みりんを 加えて、
程良く煮絡めて｡｡｡

　　≪かにクリームコロッケ≫
　　
　　また得意の冷凍コロッケあります ∵ゞ(≧ε≦)







　　≪鰤かま焼き≫
　　







　　≪たたききゅうりの酸辣即席漬け≫
　　
　　薄口醤油 1：酢 2、激辛ラー油、ブラックペパー







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4月14日 カレーがけ蕎麦

　　　

朝食に袋パンを 買って置いとくとか ありえないし、
パン屋の パンを、家族が お腹いっぱいになる程 買って、
いくらかかるのか考えたら、
そういう家って、余程だんなが稼ぐんだろうなって思う。
だからと言って、朝食、お弁当、夕方飯を、
1人で睡眠時間を 削って １人で作るのは本当に大変だし、
心が疲れて、
前みたいに おかずを 考えられなくなったりは困るから、
と、カレーを 作っておいたりするんだけど、
しょっぱいものや辛いものが苦手な Julianは、
高校生だというのに中辛も食べてくれなくて。
たった 1人分、別の食事を 用意するなら意味が無いと言うか、
もっと手間が掛かる。
だから、甘口を 買って来た (-"-;)
それは さすがに食べた。
で、最後に少し残ったのは私が食べた。
八幡屋磯五郎の バードアイ入りの激辛にして。

　　≪カレーがけ蕎麦≫
　　







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4月14日 おいなりさん

　　　

さぁ、高校で食べる ２回目の夕方飯。
前の日は 1時間目と 2時間目の間と、
2時間目と 3時間目の間に食べちゃったと言ってて、
全然「夕方飯」じゃなかったみたいだけど、
今回は いつ食べたのかな。
　




≪おいなりさん≫

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4月14日 親子丼＆サラダランチと おいなりさん

　　　
　　　

コスモスは講義の後、19時半～ 21時が部活。
お昼の お弁当と、部活が終わるまで おなかを もたす為の、
夕方飯を 持って行きました。




フライパンに、昆布醤油と水を 4：1の割合で入れて煮立て、
玉葱と、椎茸、鶏もも肉を 入れる。
鶏肉の色が変わったら裏返し、
大体 火が通ったら溶き卵を 回し入れ、
玉子に火が通れば できあがりです。



≪親子丼＆おいなりさん≫

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4月14日 親子丼弁当

　　　

この日は お弁当も夕方飯も、
2人分 作らなくてはならなかったし、
前の晩は 10時から面接で、帰って来て食事を して、
翌日の用意までしてたら、当然 日付が変わる。
睡眠時間は 4、5時間で、気力は無いし、頭も回らない、
体も動かないのは分かっていたので、これを 予定して、
野菜を 切ったり下準備を しておいた。

　　≪親子丼弁当≫

フライパンに、昆布醤油と水を 4：1の割合で入れて煮立て、
玉葱と、椎茸、鶏もも肉を 入れる。
鶏肉の色が変わったら裏返し、
大体 火が通ったら溶き卵を 回し入れ、
玉子に火が通れば できあがりです。
　　　　　　　　　　　　　

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4月13日の つまみ

　

月曜・土曜は部活から クラブの練習へ行くので、
私が車で迎えに行き、火曜は クラブの練習のみなので、
やはり私が迎えに。
木曜と金曜は、部活が終わったら、
学校から直接 帰って来る Julian。
この日は全員 揃って食事ができました。





≪オムキャベツ≫









チューリップは にんにく醤油の味付け。



≪鶏の唐揚げ 2種≫



ささみは生姜と薄口醤油の味付けで｡｡｡

　　≪鯛の カルパッチョ≫
　　

野菜は ホワイトセロリ、きゅうり、
プチトマト、カラーピーマン。

　　≪いか納豆≫
　　







　　≪栃尾揚げ焼き≫
　　







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4月13日 鮭胡麻コロコロにぎり

　　　

いつ食べたのか聞いてみたら、
「え～とね～ 1時間目 終わってからと、2時間目 終わってから 」
と Julian。
入学して、10日も経たないうちから早弁している JKです (笑)
みんなに、
「え～また食べてんの～？ とか、ちょうだいとか言われる～」
だって (*^^*)

　　≪鮭胡麻コロコロにぎり≫
　　







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4月13日 鶏肉の スパイシー炒め弁当

　

5日に入学して、6日から お弁当が始まり、早くも 1週間。
朝、学校に着くと、もう おなかが空いてるんだよ、
と言い出すのに何日も必要なかった。
お弁当と フルーツに早弁と夕方飯、母は更に大変です。


　　　
こんにゃくは乾煎りし、ごま油、酒、醤油、みりん、鰹節。
茹で スティックセニョール。
スーパーの お総菜を 利用で、うずらの卵の フライ。
鶏肉と玉葱は炒めて塩こしょうと ブラックペパー。



≪鶏肉の スパイシー炒め弁当≫



うわぁ～豪華♪ と Julian。
うちの子たちの、こんなことで単純に喜んでくれる、
世界を 知らなさ加減と純粋さは感動ものです。

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