焼き肉デート

　

7時前、写真と同時に、焼肉 !! と Julianから。
二人で出かけて、いつも連絡を くれるのは Julianです。
一緒に居るのに沈黙してた コスモスから LINEが来たので、
解散したな、と思った瞬間、
Julianも、10時前に駅着と連絡が来た (笑)

大学が終わって 30分後には会ってるはずなのに、
買物でもしてたのかなと思って後で聞いたら、
LINEを くれたのは、もう食べ終わる頃で、
そこから、前回 コスモスに、
お気に入りだと連れてってもらった ワインバルへ、
真面目に新しい Menuを 開発しようと言って、
更に食べたらしく、おなか一杯って笑ってた ^^






Julianが無事に駅に着いたであろう時間から飲もうと、
このところ全然 気分が乗らなかった記事を 書いていたら、
いくら経っても食べる気にも飲む気にもならず、
無理して飲み食いしても太るだけ、もういいやってなって、
あまりに悪寒がするので布団へ移動、
震えながら 1時まで小説の続きを 読んで寝ました。
祈り空しく、やっぱり本調子ではないのかなぁ...

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11月16日 鶏だしの味噌キムチ雑炊

　

こどもたちは やたらと ネットで服や靴を 買うけれど、
私は お金を 捨てたくないし、トップスなら まだしも、
他のものは、微妙な違いが着ない履かない廃棄に繋がるので、
どんなに面倒でも、結果 無駄だったとしても、
行かなきゃ買えん、という次第で、
今回は、やっと重い腰を 上げて行った甲斐があった。
そこそこの収穫と共に帰宅。

ただ、せいぜい 1時間も見れば終わるだろうと思った想定が甘く、
車に乗って時間を 見たら 12：50、自分で驚いた。
2時間半くらい居た？ 予想の 2.5倍超って何。

帰ると おなかは ペコペコだし、洗濯物の取り込み、片付け、
買って来たものの値札取り・洗濯、シャワー。
救いは、Julianが コスモスと ごはんに行っていて、
自分さえ食べれば良いこと。
って、だから出かける気になれたって言う方が正しいな。
時間に追い立てられるのは、もう いい加減辛い。
かと言って、暇になったらなったで やりきれないだろうけど。

Julianが駅へ戻って来るまでは、何が あるか分からないし、
とりあえず、何か食べようと思って、
勿論、前日の良い鶏だしが出た鍋の スープ、
利用しない手は ありません。

　　≪鶏だしの味噌キムチ雑炊≫
　　

水から鶏もも肉を 茹で、塩こしょう、
にんにくスライス＆すりおろし、ヤマエの麦みそ白＆赤、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を調えた鍋の スープの残りに、
冷ごはん、豆腐、えのきを 入れて、とろみが出るまで煮る。
キムチの素を 加え混ぜ、蓋を して しばらく置き、
ごはんが ふっくらしたら できあがり。

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11月16日 鶏ムネひき肉と玉葱の雑炊

　

前の晩、本を 読んでたら、ビール 2本しか飲んでないのに、
泥のように眠くなって、ヤバいなと思いつつ寝たの。
まさかの 8時半に (*˙ᵕ˙*;
途中 一度 目が覚めて、でも、
寒いし布団から出たくない、トイレも我慢する！
と寝て、次に目が覚めたのは 4時半だった。
8時間も昼寝？ したら、もう眠れないだろうなと思って、
それでも もしかしたら もしかするし、
さすがに トイレくらいは行っとこう、
と諦めて布団から這い出し、戻って、
4：50に一度 時間を 確認しただけで、


Zzz..( ¯⌓¯ )｡oO


いやいや ありえん、
目覚ましに気付かないくらい寝てたっっっ
ゴミ箱を 頭の上で ドスンドスンやってたのは聞こえたけど、
それでも寝たよね (驚)
多分 断薬の影響で おかしくなって、
ちょうど　2日の夜から丸々 2週間、薬、抜けたのかな。
前の晩の悪寒は ひどかったけど、単に寒さだったのか、
朝まで汗を かくことも無く、死んだように寝た。
頼むから これで終わりにしてくれ～い！

前日と打って変わって、秋空が広がり、
よく寝たせいもあって気分は悪くない。
洗濯の 3杯目、戦ってると遅くなるので、
3時間後に終わるよう予約して、
朝の ラッシュが終わった頃に出発。

11、12日と スープで食べて、13日の朝、雑炊にしたこれ、
この日で完食でした。

　　≪鶏ムネひき肉と玉葱の雑炊≫
　　







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11月16日 卵ホットサンド＆ささみ唐揚げランチ

　

外で使う お金を 節約したいらしい Julian。
この日も私は休みだったし、気持ちの上で負担を かけず、
作ってあげられると思ったので、
前日から Menuを 決めて、ささみを 解凍しておいた。

ただ、気になったのは、講義の後、移動時間 30分弱で、
コスモスと待ち合わせして焼き肉へ行くらしいこと。
その時間に おなかが空いてなかったら、
せっかく美味しいものを 食べるのに悲しいじゃない？
脳内で何度か できあがりを 想像してみて、
このくらいかなという量を 作った。

　　≪卵ホットサンド＆ささみ唐揚げランチ≫
　　

冷凍保存している パンは、
両面を トーストして半分に切り、バターを 塗っておく。
刻んだ ゆで卵、マヨネーズ、塩こしょうを 混ぜ、
パンに挟み、ラップで しっかり巻いて しばらく置き、
落ち着いたら温めた パン切包丁で カットして できあがり。

鶏ささみは縦半分に切って斜めに 2つに切り、
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、薄口醤油「つき」、
塩こしょう・おろし生姜・にんにく少々に浸け、
片栗粉 多め、小麦粉 少な目を 加え混ぜて揚げます。

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11月15日の つまみ

　

LINEが来ると思ってた 3時前後、恐ろしく眠くて、
着信音を 聞き逃さないようにと気を 張ってたせいか、
多分、5分とか寝落ちしてた、ストーブの前で。

帰りも迎えに行くものだと思ってたら連絡無いし、
聞いたら、いつの間にか雨も止んで、
チャリで帰って来るらしい。
だったら昼寝できたのになぁ～ llll(｡í _ ì｡)llll

その時に、おなかの具合も聞いたんだよ。
そしたら そこそこ空いてるって言うから、
急いで用意したのに全然 食べないしさ～ ( *¯ ^¯*)





≪鶏もも肉の味噌風味鍋≫



水から鶏もも肉を 茹で、
にんにくスライス＆すりおろし、
塩こしょう、ヤマエの麦みそ白＆赤、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を調えた スープ。











≪じゃがいもと ピーマンの スパイシー炒め≫



千切りの じゃがいもと にんじんを ごま油で炒め、
ピーマンを 加え、鶏がらスープの素、カレーパウダー、
味付あらびき塩こしょうで味を 調えて｡｡｡

食べ始めてから気付いたんだけど、
まだ肉じゃがが結構あって、じゃがかぶりだった (笑)









≪きくらげと卵の炒めもの≫



塩こしょう少々を 加えた溶き卵を 程良く炒め、一旦 取り出す。
5mm幅程度に切った きくらげ、白菜キムチを 炒め、
卵を 戻し、炒め合わせれば できあがり。
火入れ＆盛り付け by Julian。

　　≪ブロッコリーと カニかまの マヨネーズ和え≫
　　

下茹でしておいた ブロッコリー、
1cm幅程度に切って ほぐした カニかまを、
マヨネーズと塩こしょうで和えて できあがり。







≪肉じゃが 2日目≫

　　≪海老と ブロッコリーの タルタルソースパイ ラスト≫
　　
　　写真は前日に撮ったもので、残っていたのは 1つ。







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鶏ムネひき肉と玉葱の雑炊

　

この日 Julianは早く帰って来るのが分かってたので、
朝は軽くして、1時半前には早めの お昼。

頭は白髪が伸びちゃってるし、
ダウンは チャリで お尻の部分が擦れて、
太って冬用の暖かい ボトムスは、
着られるものが ほとんど無い、
仕事用の バックは脇が裂けてる、財布も ボロボロ、
会社で履く、ヒールの低い サンダルも見つからない。
いくら お金を 使わないようにと言ったって、
そうは行かないことが山積。
だけど、どうにも重い腰が上がりません。

昔から「パワフル」と言う同じ言語で形容されて来た私、
でも、病気には勝てない、疲れたよね、少し。

　　≪鶏ムネひき肉と玉葱の雑炊≫
　　







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11月15日 鶏ムネひき肉と玉葱の雑炊

　

急に降って湧いた お弁当、そして、駅まで送って戻り、
住所変更を しないまま コスモスが注文して、
こっちへ配送されて来た洋服を 発送した 10時過ぎ、
やっと落ち着いて食事でした。





≪鶏ムネひき肉と玉葱の雑炊≫

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11月15日 肉じゃがと おかかにぎり弁当

　

Julianが急に、おかあさん おにぎり作って、と 🍙
どうしたのかと思ったら、財布の紐を 締めるらしい。
北海道に 3週間居て、その間 バイトはしてない。

ただ、そんなことに拘って、
今しか できない、誰でも経験できることではない、
そんな機会を 逃すのは もったいない。
足りない分は渡すからと送り出した。
でも、帰って来てみれば、買いたいものを 買って、
遊んで歩いてるし、とりあえず放っておいた、
それは ちょいと違わないか？ と。

で、この日、雨だったから駅まで送った時、
車で濡れないもんだから、出がけに、
めっちゃ降ってるね、って私が言ったにも関わらず、
傘を 忘れて、


せっかく お昼 作ってもらって ご飯代 節約したのに 😡 💭

くそ 💭

あほだ 💭


と、後から LINEが送られて来たっていう (笑)





おかかが いい、ごはんに混ざってるやつ、と リクエスト。



寒いし、冷たい おにぎりだけは寂しいなと思って、
食べたばっかりだけど、ちょうど作った肉じゃがが あるし、
聞いてみたら、持ってくっっっ!! と二つ返事 ^^



理由は何となく当時から分かってるつもりだけど、
大学へ入って以降、お弁当を 持って行こうとしなくて。
去年の 7月 31日に作って 1年半ぶりだった。










≪おかかにぎり＆肉じゃが≫

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11月15日 肉じゃが定食

　

28日、会社帰りに図書館へ寄って借りて来たのは、

『ノースライト』　横山秀夫
『きみは ポラリス』　三浦しをん
『青空と逃げる』　辻村深月
『天使の耳』　東野圭吾
『夜明けの街で』　東野圭吾
『私が彼を 殺した』　東野圭吾

読んでる順に並べてみたんだけど、
1冊目は、私の脳みそにとっては少し難しく、
おまけに アート絡みの話だったので、飛ばした部分も多々。
2冊目は多分、初めての作家さんだと思うけど、
面白かった、あっという間に読んじゃった。
この 3冊目が メチャ面白くて爆速で読み終わり、
4冊目は、前に借りたことあったのを 忘れてたのと、
短編で薄い本だったから、これも あっと言う間。
そして、5冊目が また面白い。

でも前日は食事の始まった時点で日付が変わってたし、
読まずに大人しく寝たんじゃないかな。
やっと私は この日と翌日お休み、
Julianは肉じゃがで ごはんを 食べて出かけました。





≪肉じゃが≫

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11月14日の つまみ

　

どうせ目が覚めちゃうからと、寝たのは 1時半くらい。
他にも色々 聞こえたけど、
最後は また網戸を 閉めてる音で目が覚めたから、
開けた時には気付かなくて ラッキー。
常夏の島に金持ち住んでるらしいからさ (-_-ﾒ

この日は マジきつかったぁ
確か月末を 挟んで 5連勤の後、2日から具合が悪くなって、
7日から 12日が 6連勤、もうすぐ還暦、健康体なら ともかく、
一日 休んだところで、疲れなんて取れやしない。

日曜のうちに下拵えしておいたものや、
準備に時間が かからないものが ほとんどで、
Julianが パークから帰って来るまで、
少し時間が あって助かった。





≪肉じゃが≫



休みのうちに作っておいた、久々の肉じゃが。
やっぱり一晩 置いて、味が しみた方が美味しいもんね (^_-)-☆
油を 使わないように、炒めず茹でちゃいます。
味付けは、砂糖、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」薄口醬油「つき」、みりん。









≪ちくわの磯辺揚げ≫



Julianに、肉じゃがと コンビを 組むの、
オムそばと どっちが良いか聞いたら、こっちだって。









≪海老と ブロッコリーの タルタルソースパイ 2日目≫

　　≪もやしの ナムル 2日目≫
　　







　　≪ひじきの煮物 ラスト≫
　　







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11月13日の つまみ

　

薬絡みで具合が悪くなっちゃったから、
白髪も伸びてるし、散々 悩んだんだけど、
忘れるくらい久々の 6連勤で疲れて行く気にならなくて。
Julianの送迎以外は、掃除したり料理したり、
飽きないよう、あっちゃこっちゃ交互に。
合間は記事を 書いたり本を 読んだり、insta見たり。

Julianは、コスモスの会社で 8時まで バイト。
金持ちは、用も無いのに夜が遅くて、
8時近くなってから食べ始め、
駅まで迎えに行って帰っても、当分 居座りそう。
時間を 気にせず ゆっくり入るよう言ったら、
金持ちが歯磨きしてる タイミングで洗い始めた様子。
朝から下拵えしといて良かった =3
ハウスに消えて即、続きを スタート。
それでも お風呂と お肌の手入れが終わって、
やっと 11時から食事でした。





≪豚キムチ≫



食べやすい大きさに切った、サムギョプサル用で売っていた豚バラ。
思った程 脂が無くて、ごま油を 使わないと焦げちゃう。

細切りにした玉葱、短冊切りの エリンギ、
市販の白菜キムチを 加えて炒め、
足りない分は キムチの素を 足して できあがり。

う～ん、韓国産の キムチに寄った甘い味で、
うちの好みには ちょっと合わなかった。

　　≪れんこんの チーズ焼き≫
　　

皮を 剥き、5mm厚さ程度に切って酢水に浸け、
ざるに上げて水切りした れんこんは、
サラダ油を 熱した フライパンで炒め、
透き通ったら味付あらびき塩こしょうを 振り、
チーズを のせて、弱火で 溶けるのを 待つ。

今回、違う店で買った チーズは、
焼くと ゴムみたいになっちゃうから、
これなら良いかと思ったら、
全然 カリカリにならないし、最悪 llllll(-_-;)llllll
今度は普段 買ってる チーズを いつもの店で買おう。









≪海老と ブロッコリーの タルタルソースパイ≫



冷凍パイシートを 解凍して形を 整え、
タルタルソース、塩少々を 加えた湯で茹でた冷凍の海老、
下茹でした ブロッコリーを 小さく切ったものを のせる。



200℃に予熱した オーブンで 8分、
180℃で 12分 焼いて できあがり。
味が無いと、Julianは マヨを かけてたので、要一工夫。











≪半熟漬け玉子≫



湯を 沸かして卵を 入れ、6分半 茹で、
氷水に取って殻を 剥く。
濃いだし本つゆと食品保存用パックに入れて、
空気を 抜いて口を 閉じ、
冷蔵庫で一晩置けば できあがり。









≪もやしの ナムル≫



水曜に買い出しを すると、
もやしの ひげ根取りなんて悠長なことが できるまでには、
木金土と間に 3日もある週が ほとんどで、
安くて優秀な食材だけど、買わなくなってた。
木曜でも日曜まで中 2日あるし、消費期限も過ぎちゃって、
ちょっと茶色くなってる部分も あったものの、
まぁ良しとしましょう。

ひげ根を 取って水から茹で、煮立ったら ざるに上げて冷ます。
残った水気を キッチンペーパーで しっかり取り、
ごま油、ピンクソルトで和えて できあがり。

豆もやしは味が淡白だから、キムチが一番合うし好き。
でも、今回は豚キムチが あるからと Julianと相談。
これに決まりました。









≪ひじきの煮物 4日目≫

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海老と ブロッコリーの タルタルソースパイ

　

≪海老と ブロッコリーの タルタルソースパイ≫



冷凍パイシートを 解凍して形を 整え、
タルタルソース、塩少々を 加えた湯で茹でた冷凍の海老、
下茹でした ブロッコリーを 小さく切ったものを のせる。



200℃に予熱した オーブンで 8分、
180℃で 12分 焼いて できあがり。

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11月13日 鶏ムネひき肉と玉葱の雑炊

　

前の晩、Julianを 拾って家の近くまで来てから、
ガソリンの ランプが点いちゃって (-_-;
直後、今年の 1月 29日が最後の送迎以来、
今一体 リッターいくらなんだ？ と気になって見たら、

ガ～ン llllll(-_-;)llllll

ま、そんな要素なんて皆無だろうなとは思ってたけど、
全っ然、かけらも安くなっておらず、170円。
腹は ぺこぺこだし、ガソリン代は払いたくないしで、
明日で いいやと素通りして来た、正解だったっっっ!!

駅まで Julianを 送った帰り、スタンドに寄って、
LINEクーポンを スキャンさせたりしてたら、
何だか知らないけど、12円も安くなるって、
お兄ちゃんが言うから慌てて キャンセルした。
また スマホに アプリを 入れる面倒なやつだったから、
ほとんど彼に頼んで してもらって、160円！
レギュラーと変わらない値段で助かった =3
つったって、出費ほぼ 1万円だけどな llll(｡í _ ì｡)llll

朝、リビングだけ掃除機かけて、
他は、Julianが寝てたので後回しにしてた。
とりあえず、帰って食事を して掃除です。





≪鶏ムネひき肉と玉葱の雑炊≫

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11月13日 たらの フライ定食

　

この日、コスモスの会社で 2～ 8時 バイトの Julian。
14日、一人で パークへ行くのに、ここへ シフトを 変更。
いつだったか聞いた話によれば、4月で社会人 4年目の コスモス、
社内の シフトを 組む当番が回って来ているらしく、
融通が利くんだと (笑)

11時に起きるはずなのに起きた様子が無くて、
20分に LINEしたら、29分に「起きた」と返信。

「目覚ましで 11時に起きたんだけど、
きっと、もっと寝たかったんだね、
いつも起きるのは 11時半だったなって勝手に決めて、
寝た」

って、顔を 洗いに下りて来て言ってた (笑)
今日は マニキュアしたの、と、余裕の人。
再度 12時過ぎに下りて来て着替え、食事。
1時前、駅まで送って行きました。





≪たらの フライ≫



前日の晩に作った これが一つ残っていて、
あ～あ、無くなっちゃった、と、
まだ ごはんがあるのに足りなかったみたいで、
もう一つ、食べないで残しておいたら良かったね。
ごめん ごめん。
足りない分は、テーブルに出してあった、
たらこの煮たので食べてもらいました。

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11月13日 鶏ムネひき肉と玉葱の雑炊

　

最後の卵雑炊が、コスモスの使っていた、
小さな お茶碗一杯分しか無くて、
これだけじゃ全く足りん！ となった。

そこで、前日、前々日の晩と食べた玉葱スープに、
冷ごはんを 投げ込むのが一番楽で早くて美味いのでは、
と私 ( ¯꒳¯ )✧︎
即座に ダイエット食を 追加で作りました。

問題は、実家の味の玉葱スープ、甘いのよ、砂糖入り。
だいじょぶかいなと思ったら、何とかなった。
八幡屋磯五郎の一味「バードアイ」必須だけどね♪





≪鶏ムネひき肉と玉葱の雑炊≫



玉葱の皮を 剥いて上下を 落とし、水から茹で、
片栗粉と塩こしょうを 加え混ぜ、
サッと炒めた鶏ムネひき肉を 加えて、
玉葱に火が通って透き通るまで煮る。
砂糖、ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」、
味を 調え、程良く煮たスープ。

と、せっかく ここまで書いたのに、
塩こしょうと、何を 足したんだか忘れちゃったわっっっ

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