６時に起きて、さっそく仕事にかかった。
初めにコアントロー入りシロップを作った。次いでパイ生地をのして、リンゴを詰め、アップルパイを。
その間、イチゴをさっと洗い、へたをとり、縦半分に切った。スポンジを３枚に切り、一枚を敷き、シロップをたっぷり塗った。８分たて生クリームを乗せ、イチゴを隙間なく並べた。イチゴの上にホイップクリームを乗せ、次のスポンジを乗せた。本来ならここでシロップをしみこませるのだが忘れてクリームを乗せ、気が付いた。慌てて、クリームがのっていない部分にシロップを塗って、またイチゴを並べた。イチゴは２ケース半、生クリームは２個半。あんまり塗ったら、大人用だから、カロリーが高くなってしまいそう。きれいに仕上がった。続いてロシアパン用のパン生地を練った。ミートソースは固めに煮詰めてある。ゴーダもたっぷりおろしてある。１１時までには全部仕上がった。ほかに生チョコ、フロランタンもある。
papasanも参加して楽しそうにしゃべっている。思い出話で、脳が活性化したみたいだ。こういう機会は大事だね、４月は和美さんの誕生日だから、またケーキパーティをしてやろう。
