先日義母は７２回目のお誕生日を迎えました
皆の好きなお刺身を買って手巻き寿司にしました
しか～し・・・・写真を撮るのを忘れてしまいました
食後にはお誕生日ケーキ
このお誕生日ケーキはお友達が働いているケーキshopで購入しました
ケーキshopはこちら
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シーキューブ C3 classic contemporary chic
しつこくない甘さで美味しい～
久しぶりに４人揃っての夕食でした
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昨日は梅雨が明けたかと思わせるようなお天気で暑くなりました
夜になってもあまり気温が下がらず蒸し蒸ししていたので、我が家ではついにエアコンを入れてしまいました
寝苦しい季節が来ちゃいましたね
私は今朝も早く目が覚め眠い朝を迎えてしまいました
戴いたお野菜を使った夕飯が続いています
まずは戴いたなすでパン粉焼きを作りました
それからポテトサラダです
じゃがいもの甘みを感じました
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翌日のメインは麻婆茄子です
たっぷりのなすにひき肉・にんじん・にらを加えました
お味噌汁にもじゃがいもがたくさん入っています
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その翌日のメインに肉じゃがを作りました
きゅうりとわかめの酢の物も作りました
きゅうりもしゃきしゃきして美味しい～
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おじいちゃんのお陰でお野菜たっぷりの毎日です
こんなに新鮮で美味しいお野菜に慣れちゃうとスーパーで買ったお野菜が食べれなくなりそう・・・
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昨夜は雨の音で目が覚めるほど強い雨が降っていました
でも今朝は強い陽射しが照りつけています
今日も暑くなりそうですね
暑さ＆紫外線対策バッチリで出かけましょう
我が家のなすは急激に成長しています
トマトも色づき始めました
白神こだま酵母を使ってライブレッドを作りました
焼成中は白神こだま酵母の独特の香り（お味噌の匂い）が漂ってきました
しっとりもちもちっとした食感です
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和菓子教室でわらび餅＆ずんだ餅を作りました
わらび餅は鍋にわらび餅粉と砂糖をあわせ、水を少しずつ加えて溶かし、
その鍋を中火にかけ混ぜます。
透明になり粘りが出たら、きな粉を敷いたバットに取り出し冷えればOK
あとは食べやすい大きさにカットし、好みできな粉や黒蜜をかけるだけ
ずんだあんは枝豆を柔らかめに茹でておきます
茹でた豆と砂糖をフードプロセッサーで粉砕します。
その豆・水・塩少々を鍋に入れ、練りながら煮詰め、冷ましておきます
その間に耐熱容器に砂糖・水・道明寺粉を混ぜレンジにかけ蒸しておきます。
その生地で先ほどのずんだあんを包んで出来上がり
難しいと思っていた和菓子が意外と簡単に作れるなんてビックリ
特にわらび餅は材料さえあれば簡単！
できたわらび餅は冷凍保存もできるそうです
作り置きしておくと重宝しそうですね
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ＨＢの「ソフト」・「レーズン」機能を使って、ブルーベリー食パンを作りました
ドライブルーベリーを入れました
翌々日でもとっても柔らかいでした
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