家庭菜園２０１７（２）～エンドウ豆・ソラ豆

エンドウ豆２種とソラ豆は、春最初に畝作りして、苗を植えます。
（種を秋に蒔く野菜ですが、雪国なので、更に少量なので、）
　
４月下旬、HCから苗を買って、植え付けました。　左下３本がソラ豆、
（今年写真を撮り忘れたので、これだけ昨年の画像です）　
　

　
　
今年植えた「キヌサヤエンドウ」は、花がきれいな紅花種です。　
　

　
花後に着く若い未熟な莢を、食用にします。
取り忘れて成熟した豆はグリーンピースとして、豆ごはんにしました。
　

　
莢がこすれ合う音が、衣（絹）ずれに似ているから→絹莢（キヌサヤ）　
　

　
　
「スナップエンドウ」は、１９７０年代にアメリカから導入された
比較的新しい品種。　こちらは白花の品種です。
　

　
豆が大きく成長しても莢が柔らかく、豆と莢の両方を利用できる品種です。　
　

　
お得感があって、エンドウ豆はこれが一番？　
　

　
　
「ソラマメ」（空豆）の原産地は地中海、西南アジア、北アフリカ？
酸性土や暑さと乾燥に弱いようで、育て難いところがあります。　
　

　
黒い斑紋がある白花を咲かせ、莢が空に向かって着くため→空豆　
　

　
豆の重みで、莢が垂れ下がってきたら収穫です。
鮮度が命、採れたてを１粒ずつ味わうと、来年も栽培したいと、　
　

　
６月中旬のある日の収穫、３種混合。