家庭菜園２０１７（３）～ニンニクの収穫

「ニンニク」の原産地は中央アジア？、古代エジプトで栽培され、
日本には中国を経て、８世紀頃には伝わっていたようです。
　
秋１０月末に種球を植え付け、雪下で越冬して初夏６月に収穫です。
元親は青森県産のホワイト六片で、その子孫を自家利用しています。
　
昨秋１０月下旬、空き地畑をクワで掘り起こし、　
　

　
自家製堆肥を入れて、苦土石灰と元肥を撒いて、畝を作り、　
　

　
前年の収穫から選んだ種球（鱗片）を５㎝位の深さに植え付けます。
２週間後、芽が出そろって成長してきました。　
　

　
野良猫除けに、支柱で囲いました。　
　

　
１１月２０日頃の生育状態です。　
　

　
１２月上旬です。　
　

　
少雪でした。　３月初めには、葉を立ち上げてきました。　
　

　
３月末です。　追肥を与えて成長させます。　
　

　
５月中旬、肝心な株周りの除草が出来ていませんが、葉の成長は立派。　
　

　
６月下旬、葉が黄変してきたので収穫です。　
　

　
花が咲かずに、ムカゴを付けました。　
ムカゴは株元に近いところにも出来ていて、鱗茎と同様に利用します。
　

　
収穫後の画像を撮り忘れ、昨年のものです。右下の小球がムカゴです。
　

　
時間はかかりますが、放任で、病害虫の心配もなく、失敗しない野菜です。
　

ハナイカダの果実

葉の中心に花や果実を付ける様子が、
花が筏に乗っているようだから→「花筏」

８月上旬、１㎝くらいの、丸く、黒く、輝く完熟果です。　
　

　
　
花後の５月下旬、花から緑の幼果への変化です。　
　

　

　

　
６月下旬、各葉の真ん中に１個ずつ、緑実が着きました。　
　

　
７月上旬、同一果実の熟す過程、３日間の色変化です。　
　

　

　

　
７月中旬、まだ茶色の果実もありますが、殆どが黒色に変わりました。　
　

　
１か所から３個の雌花を咲かせた葉がありました。
７月上旬から下旬にかけての変化を、記録しました。　
　

　

　

　
７月下旬、すべての果実が、黒熟しました。
（バックの池は、サギ対策のため金網で覆ってあります）　
　

　
目立たない花に比べ、この黒光りする果実には、惹きつけられます。　
　

　
熟果は甘味があって、食べることが出来ますが、野鳥の好物でもあります。
（食したことはありませんが、若葉は山菜として食用になるそうです）