食べてビックリ玉手箱コロッケ

いつもいつも、嫁のよっちゃんの食事当番では
おかあさんネタ切れですって何を作ったら良いでしょうかって言うので
たまには私が作っちゃる！！とばかりにコロッケを作る事にした。

普通に茹でたジャガイモを潰して、炒めたタマネギとひき肉と
冷凍のミックスベジタブルがあったのでそれも入れて
塩と胡椒と、ちょっとカレー粉なんかもあった方がいかもなんて
ごくごく普通のコロッケなのだが…ちと面白味にかけるな！

冷蔵庫を覗いて見つけたウズラの卵、そしてウインナー
チーズは最初っから仕込もうと思っていた。

コロッケの中に入れて、中に何が入ってるか
食べてビックリ玉手箱って具合に
むふふふ～　みんな、たまげっぺな(笑)

ウズラの卵入りが６個

ウインナー入りが１０個

チーズ入りのが４個

ちょっとワクワクでコロッケの中に爆弾を仕込む気分♪
中に入れる具材はいろんな物が考えられる。
枝豆とかツナ缶？コーンとか…。
茹でたアスパラのような野菜なんかも良いかもしれないが
冷蔵庫の中にあるもの次第かも。

コロッケだけじゃな～と、もう一品同時制作！
砂肝と長ネギの塩コショウ炒め。

私、コロッケを作る時に小麦粉→とき卵→パン粉なんて順は省いて
小麦粉を水で溶いて、そこにコロッケを潜らせてパン粉を付ける
一手間二手間も省いて手抜き楽ちんで、意外と爆発しないんで気に入ってる♪

手抜きで付けたパン粉！　注　良い子の皆さんは真似をしてはいけません！

丸めて形を整えてパン粉を付けて、その合い間に砂肝をゴマ油で炒める。
コロッケを油に入れて揚げて、長ネギを切って
色良く揚がったら油を切って、砂肝と長ネギを炒めて
またコロッケにパン粉を付けて揚げて、炒めた砂肝に塩コショウ…^m^
ウズラの卵の時は爆発しないかドキドキだった。

コロッケを揚げて…。

砂肝と長ネギを炒める！

出来上がった食べてビックリ玉手箱コロッケ２０個

出来上がった砂肝と長ネギの塩コショウ炒め

その合い間に手を洗って拭いて写真を撮って…(笑)

砂肝と長ネギも炒めはコロッケの合い間に作ったけど
意外にも美味しかった…本当は長ネギはも少し細かくて良かったかも＾＾；
食べてビックリ玉手箱コロッケ、みんなが食べるまで黙ってようと思ったのに
よっちゃん様子見に来るからバレちゃって面白味半減だなあ(~_~;)

お皿に盛って～　どれがどれだか食べれば分る^m^

私が最初に食べたのはウズラの卵だった…。

それでも、コロッケの中に何かが入ってるのって
あ、オレの卵だったとか、チーズは何処にあるの？とか
けっこうワクワク気分で、３品どれも美味しかったけど
私的にはウィンナーが一番美味しかったかも。