上品なとんかつ ポンチ軒＠神田小川町

2015年から10年連続でミシュランガイド「ビブグルマン」に選出されている名店。

こちらを2025年最初の食べ歩き店にしました。

この界隈はまだお正月休み。なのでお店の待ちも少なめで4組目。

 

ランチメニュー　魚市場休み中だから？アジフライは売り切れ。

上はメキシコ産の豚、特上は沖縄県産の豚とのこと。

 

卓上にあったウスターソース。これはアジフライ用かな。

ゆずすこのようなお店オリジナルのソース。これは豚しゃぶ用？

とんかつにはお店オリジナルと思われるとんかつソース。スパイスの香りがしっかりしました。

 

特ヒレ豚かつ定食　キムチは卓上に置いてあり、すりごまは頼めばいただけます。

 

特ヒレ豚かつ　とてもやわらかいお肉。さすが沖縄県産。アグー？

肉の旨みを感じやすい、塩で食べるのがおススメ。

ですがとんかつソースも良し。すりごま多めで。

 

特ロース豚かつ　こちらも厚めで肉の旨みがしっかりしている。脂と赤身のバランスがとても良い。

赤身部分には脂さしが少ないのがとても好み。こちらも塩でいただくのがベター。

 

そして単品で注文しておいた

特製カレーソース　牛ひき肉のカレーで辛すぎない、カレーの香りが強いソース。

そしてさらっとしたタイプ。

ヒレ豚かつをご飯の上に載せ、カレーソースをかければカツカレー丼に。

これも美味しかったな。でも肉が上質なので、カレーをかけずにいただいたほうが

肉の良さがわかると思います。

美味しい豚かつに出合いました。

また食べに伺いたいお店です。

 

 

◆ポンチ軒

　　東京都千代田区神田小川町2-8 扇ビル 1F

　　TEL：03-3293-2110

 

 

いいね！のクリックをお願いします。

　　にほんブログ村