スパイス・ラー麺 卍力（まんりき）

昨年のこの時期、東京メトロのポスター・車内吊り下げ広告でこんなのがありました。

 

スパイスマジックカルカッタ南口店、スパイスラーメン卍力（まんりき）の名前が載っています。

いつか行きたいお店の一つになっていました。

（スパイスマジックカルカッタは南口店ではなく本店に行きました。南口店はまだ行けていません。）

 

本日13時くらいに訪問、お店の外に12～13人の列。実際は店内にも3～4人の待ちスペースがあって

20人弱いらっしゃいました。

 

お店の外観

 

メニュー（券売機）　基本のスパイス・ラー麺に何を組み合わせるか。

パクチーもいいですけどデフォルトでパクチー入っているようなので味玉をチョイスしました。

 

スパイス・味玉ラー麺　1,100円

スパイスの香りが店内に広がっているのでラーメンが来てもそれほど強くは感じませんが

スープを飲むとすっごいスパイスを感じますし、ちょっとむせます。。

スパイスと言っても辛味ばかりではないので香る感じです。

八角とかローレルとか、カルダモンかな。

そこにブラックペッパーの辛味が混ざります。

脂分が多め、チャーシューはとろとろの旨みたっぷりの仕上がり。

強烈なスープと具なのでパクチーの香りもかわいいものと感じます。

なので葉中心ではなく茎部分も多めに入っています。

香りで負けないような工夫ですね。

 

もやしがたっぷり入っています。これがアクセント。個性の強いものばかりの中で

さっぱり味が加わることでリセットできますし、もやしをスープに絡めて食べても良しです。

とっても美味しいスープ、中太麺に絡むのでスパイスを堪能できます。

 

お店のHPからスパイス・ラー麺の紹介を引用します。

　店主自ら厳選した14種類のスパイスを配合。

　スパイスのために厳選した鶏・豚・魚をあわせた特製スープが中華鍋の中で一体となることで、

　卍力のスパイス・ラー麺が完成します。

 

残ったスープにライスを入れて食べきるというのもありだとは思いましたが、

私の胃袋サイズでは小ライスでも厳しいかも。

 

 

美味しいスパイス・ラー麺、ごちそうさまでした。

 

 

◆スパイス・ラー麺　卍力（まんりき）　西葛西店　インスタ

　　東京都江戸川区西葛西3-16-5 スワームマンションⅡ 1F

　　TEL：  03-6848-1346

 

 

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