裏山も山菜採りの季節

五月中旬になると、裏山の山路も鬱蒼とした木々に覆われる様になってきました。

昨日は蕗（アキタブキ）を採りに行ってきた、

油で炒め麵つゆ・酒・砂糖・輪切り唐辛子で味付けします。

蕗のほろ苦さと甘辛い味付けは、ご飯のおかずにも酒の肴にもうってつけです。

カメラは小さなNikon  Key  Mission  80  をポケットに入れていただけなので写真の出来は悪いです。

 

頭上を見上げると、木漏れ日にカツラの若葉が光っていました。

 

足元にはニリンソウが花盛り、これも山菜ですが採って食うにはちょいと大きくなりすぎ。

 

山菜の王様と言われるモミジガサ（シドケ）ですが、裏山では数が少ないので

見るだけ、撮るだけにしておきます。