ジャズとグルメの札幌旅行2022年12月の2回目は、2日（金）の夜出かけたジャズクラブ「DAY BY DAY」と「Bar81」、3日（土）に入ったジャズ喫茶「WISE ONE」について記します。
「DAY BY DAY」では、札幌在住の友人dukeさんと談笑。ほどんとジャズ談義で楽しい一時を過ごしました。「Bar81」のマスターも歓迎してくれ、2回目で久しぶりの「WISE ONE」は、お店が健在でよかった。
（すすきの大交差点）
ジャズクラブ「day by day」やカレーの「イエロー」がある豊水すすきの駅方面に向かっているところです。
【DAY BY DAY（デイ・バイ・デイ）】
住所：北海道札幌市中央区南５条西２ 中銀ビルB1
電話：011-521-6635
ホームページ：ホーム | DayByDay (jimdosite.com)
お店は中銀ビルの地下1階です。
ピアニストの井上さん。本日は、オーナー歌手の黒岩静枝さんが銀座「Swing」へ出演のため、不在なので、ピアノとギター、女性ヴォーカルのステージでした。
dukeさんとの話に夢中で、写真をほとんど撮りませんでした。ギターとピアノで、名曲「Hush-Bye」、ヴォーカルが入り「Misty」、「You and the Night and the Music」などが演奏されました。「Hush-Bye」は、dukeさんのリクエストだそうです。
【BAR81（バー エイティワン）】
住所：北海道札幌市中央区南6条西3 第２桂和ビル 4F
電話：011-531-7280
ホームページ：今宵JAZZに身を任せ・・・［BAR81］
深夜です。Bar 81の入口。
ロゴ
バックには、お酒やレコード、CD。スピーカーは、アルテックです。
ハイボールを薄く作ってもらいました。
メイナード・ファーガソン（tp）のレコードがかかりました。マスターは相変わらず元気が良いです。
【WISE ONE】
住所：札幌市手稲区手稲本町3条3丁目5-27
電話：011-694-3955
ホームページ：WISE ONE （食べログのページです）
札幌から小樽方面行の列車に乗って手稲駅で下車。ここから歩いて近い距離にお店はあります。
通りに看板が出ています。
お店の入口。ご自宅の一部を喫茶店にしています。
店内。中央に屋久杉の一枚板のテーブル、現在では手に入らないそうです。
セロニアス・モンクのレコードが飾ってありました。
カウンターも一枚板です。レコード、CD棚にぎっしりです。
JBLのスタジオモニター4344。上には、ランサー101がのっています。
ランサー101。音は、4344から出ていました。
マスター手作りのディスコグラフィー。随分と増えました。
記載は、セッションごとに日付、メンバー、タイトル、曲目が記してあります。それぞれの演奏に評点をつけているところがユニークです。その下には、マスターの感想が記してあります。労作で、これをみているだけでも楽しい。コルトレーンのアルバム「Ballads」は、どの曲の演奏も点数が高い。
こちらはビル・エヴァンスのアルバム「Easy to Love」。エヴァンスが演奏したものは高得点が多いです。
かかっていたCD。日本のピアニスト、大石学さんのアルバムです。
寒かったのと、朝から珈琲飲み過ぎなので、ココアをいただきました。身体が温まります。
ジャズとグルメの札幌旅行（３）へ続きます。（３）では、居酒屋「函館開陽亭別邸 第三坂本店」などについて記します。